Lebensmittelvergiftung durch Hähnchen: Symptome, Ursachen & Maßnahmen

Bakterien, die in rohen, nicht ausreichend gegarten oder falsch gelagerten Lebensmitteln vorkommen können, können Lebensmittelvergiftungen verursachen. Hähnchen kann eine Reihe von krankheitserregenden Bakterien enthalten, wie Campylobacter oder Salmonellen, was dieses Geflügel besonders gefährlich macht, wenn es nicht richtig gegart wird. Nebenwirkungen können vier bis 36 Stunden nach dem Verzehr auftreten. Während die Nebenwirkungen einer Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von Hähnchen von der Art des Bakteriums abhängen, das das Fleisch kontaminiert hat, achten Sie auf eine Reihe von Anzeichen.

Fieber

• Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen, die an Lebensmittelvergiftung leiden, Fieber entwickeln. Manchmal begleiten Schüttelfrost oder das Gefühl, sehr kalt zu sein, einen Anstieg der Körpertemperatur. Kranke sollten einen Arzt aufsuchen, wenn ihre Temperatur über 101,5 Grad Fahrenheit steigt.

Gastrointestinale Anzeichen

• Eine Vielzahl von gastrointestinalen Anzeichen kann eine Lebensmittelvergiftung durch Hähnchen begleiden. Sowohl Salmonellen als auch Campylobacter, die häufig in den Därmen von Vögeln vorkommen, können schweren Durchfall und Erbrechen verursachen. Tatsächlich ist Campylobacter für die meisten Fälle von Durchfallerkrankungen verantwortlich. Zusammen mit Durchfall und Erbrechen sind Bauchschmerzen, Magen- oder Darmkrämpfe und Übelkeit weitere häufige Anzeichen von Lebensmittelvergiftung. Personen sollten medizinische Hilfe suchen, wenn sie Blut im Stuhl oder Erbrochenen beobachten, mehr als zwei Tage lang starken Erbrechen oder Durchfall haben oder Anzeichen von Dehydrierung zeigen.

Weitere Anzeichen

• Lebensmittelvergiftung, einschließlich der durch den Verzehr von Hähnchen, lässt Menschen oft müde zurück. Appetitlosigkeit ist ebenfalls häufig. Da es schwierig sein kann, Nahrung oder Wasser zu sich zu nehmen oder bei sich zu behalten, ist es unerlässlich, auf Anzeichen von Dehydrierung zu achten, wie Schwäche, Schwindel, übermäßiger Durst oder wenig Urinausstoß. Eine Person, die dehydriert sein könnte, sollte einen Arzt aufsuchen.