Phenylketonurie, oder PKU, ist eine genetische Störung, die durch das Fehlen oder den Mangel des körperlichen Enzyms gekennzeichnet ist, das benötigt wird, um Phenylalanin zu verarbeiten, eine essentielle Aminosäure, die in Protein vorkommt. Patienten sind verpflichtet, von Geburt an eine strenge Diät zu befolgen, um die ernsthaften neurologischen Komplikationen der Krankheit zu verhindern.
Anweisungen
Füttern Sie Ihr Kind mit einer PKU-Diät
- 1. Füttern Sie einen PKU-positiven Säugling nicht mit regulärer Säuglingsnahrung oder natürlicher Muttermilch. Beide sind reich an Phenylalanin.
- 2. Füttern Sie Ihr Baby mit einer speziellen PKU-freundlichen Formel, die die essentiellen Nährstoffe, die in Phenylalanin enthalten sind, sicher ersetzt.
- 3. Vermeiden Sie es, Ihrem Kind proteinreiche Lebensmittel wie Bohnen, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte zu füttern, während es weiterwächst. Ältere Kinder erhalten stattdessen ein spezielles Getränk, das, obwohl anders zusammengesetzt als die spezielle Formel, die Säuglingen gefüttert wird, immer noch die Phenylalaninaufnahme einschränkt und gleichzeitig notwendige Nährstoffe bereitstellt.
- 4. Erlauben Sie Ihrem Kind nicht, etwas mit künstlichen Süßstoffen zu essen, insbesondere Aspartam. Wenn verdaut, produziert Aspartam Mengen an Phenylalanin, die als gefährlich für PKU-Betroffene gelten.
Folgen Sie einer PKU-Diät bis ins Erwachsenenalter
- 5. Bleiben Sie lebenslang auf der PKU-Diät. Während die vorherrschende medizinische Meinung einmal war, dass die spezielle Diät abgesetzt werden konnte, als der Patient ihr Teenageralter erreichte, ist der Konsens heute, dass die Diät während des gesamten Erwachsenenalter fortgesetzt werden sollte.
- 6. Verwalten Sie Ihre Phenylalaninaufnahme mit Hilfe eines Ernährungsberaters. Die meisten PKU-Patienten folgen einem „Punktesystem“. Lebensmitteln wird eine Punktzahl basierend auf der Menge an Phenylalanin zugewiesen, die sie enthalten. Im Allgemeinen sind Erwachsene etwa 400 bis 500 mg Phenylalanin pro Tag erlaubt, obwohl die Einzelheiten variieren können. Sie werden alles, was Sie essen, verfolgen müssen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren vorgeschriebenen Phenylalanin-Schwellenwert nicht überschreiten.
- 7. Wissen Sie, dass praktisch alle Restaurants Menüangebote haben, die proteinarm und phenylalaninreich sind. Mit richtiger Bildung und Sorgfalt wird Ihre Fähigkeit, das Essen im Restaurant zu genießen, nicht ernsthaft beeinträchtigt.
- 8. Entdecken Sie die Freuden von Kräutern und Gewürzen. Während die PKU-Diät reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, kann ihr Geschmack durch die Verwendung von würzigen Zutaten wie Basilikum, Honig, Zitronensaft, Sojasauce und Koriander stark verbessert werden. Alle sind arm an Phenylalanin.
