Säure-Rückfluss-Diät: Zu vermeidende Lebensmittel zur Linderung

Gastroösophagealer Reflux tritt auf, wenn der untere Speiseröhrenschließmuskel nicht richtig funktioniert und Magensäure aufsteigt und in die untere Speiseröhre gelangt. Das Ergebnis ist ein schmerzhaftes Gefühl in der Brust und unter den Rippen. Obwohl es typischerweise nur eine Belästigung ist, kann der Zustand zu schwerwiegenderen Komplikationen führen, wie Barrett-Ösophagus oder Speiseröhrenkrebs. Eine mögliche Möglichkeit, es zu behandeln und vorzubeugen, besteht darin, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, die die Säureproduktion erhöhen können.

Über eine Säure-Rückfluss-Diät

Eine Diät, die für gastroösophagealen Reflux entwickelt wurde, entspricht in der Regel den Richtlinien des National Research Council mit nur wenigen Ausnahmen. Die Diät sollte so genau wie möglich befolgt und zusammen mit einer Reihe von Änderungen des Lebensstils angewendet werden, um die Chancen auf Säure-Rückfluss zu minimieren. Zum Beispiel sollten Sie nur kleine Mahlzeiten fünf- bis sechsmal im Laufe des Tages zu sich nehmen, um übermäßigen Druck auf den Magen und die Überproduktion von Säure zu verhindern. Dies wird auch helfen, Überessen zu vermeiden, was zu Übergewicht und einem erhöhten Risiko für Säure-Rückfluss aufgrund der enormen Druckmenge führen kann, die auf den Magen ausgeübt würde.
Nach dem Essen nicht hinlegen; wenn Sie jedoch müssen, schlafen Sie mit erhöhtem Kopf, um der Schwerkraft zu ermöglichen, zu Ihren Gunsten zu wirken und die Säure im Magen unten zu halten.

Zu vermeidende Getränke

Eine Reihe von Getränken und ihren Varianten sollten vermieden werden, um das Risiko von Säure-Rückfluss zu minimieren. Während Magermilch und fettarme Milch konsumiert werden können, sollte Vollmilch (mindestens 4 %) vermieden werden, zusammen mit Schokoladenmilch. Milch kann manchmal die mit Säure-Rückfluss verbundenen Schmerzen lindern, kann Säure-Rückfluss im Schlaf jedoch tatsächlich verschlimmern.
Koffeinhaltige und alkoholische Getränke sollten vermieden werden, da sie das Potenzial haben, die Speiseröhre zu reizen oder das Risiko von Aufstoßen zu erhöhen, was Säure-Rückfluss verursachen kann. Dies gilt besonders für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke wie Pepsi und Coca-Cola.

Zu vermeidende Lebensmittel

Abgesehen davon, dass sie ungesund für Sie sind, sollten frittierte Lebensmittel oder solche mit hohem Fettgehalt vermieden werden, um das Risiko von Säure-Rückfluss zu minimieren. Übermäßige Mengen können zusätzlichen Druck auf den Magen ausüben und lange zum Verdauen benötigen, was nicht nur zu einer Zunahme der Säureproduktion führt, sondern auch bessere Bedingungen für das Auftreten von Säure-Rückfluss schafft.
Bestimmte Früchte, insbesondere Zitrusfrüchte, sollten vermieden werden, da sie sehr sauer sind und Säure-Rückfluss-Symptome leicht verschlimmern können. Dazu gehören Grapefruit, Orangen und Ananas. Tomaten sollten vermieden werden, ebenso wie jedes Gemüse, das frittiert wurde.
Während magerer Truthahn, Hähnchen und Fisch konsumiert werden können, sollten fetteres Fleisch und fette Teile des Fleisches vermieden werden. Das bedeutet keine Hähnchenhaut und keinen Speck.

Vorschläge

Verschiedene Lebensmittel verursachen bei verschiedenen Menschen unterschiedliche Reaktionen. Was für eine Person reizend sein könnte, könnte bei einer anderen keine Wirkung haben. Daher ist die beste Methode, um festzustellen, welche Lebensmittel oder Getränke Ihren Säure-Rückfluss verschlimmern, das selektive Ausschlussverfahren. Entfernen Sie ein Lebensmittel, das Sie regelmäßig essen, für eine Woche und sehen Sie, ob die Symptome abklingen. Wenn nicht, ist der Artikel höchstwahrscheinlich nicht der Übeltäter; wenn sie jedoch abklingen, sollte das Lebensmittel vollständig aus der Ernährung gestrichen werden. Letztendlich ist eine Säure-Rückfluss-Diät bestenfalls eine kurzfristige Lösung für das Problem.
Tatsächlich zeigte eine im Mai 2006 im Archives of Internal Medicine veröffentlichte Studie, dass die einzige langfristig wirksame Lebensstilbehandlung das Essen weniger Nahrung und das Erhöhen des Kopfes beim Schlafen war. Bier ist jedoch immer noch ein großer Faktor, da es die Menge der im Magen produzierten Säure innerhalb einer Stunde nach dem Konsum verdoppeln kann. Obwohl die Befolgung einer speziellen Diät sicherlich nicht schadet, müssen bestimmte Nahrungsergänzungsmittel, wie Vitamin C, möglicherweise eingenommen werden, um das durch das Vermeiden bestimmter Lebensmittel verlorene zu ersetzen.