GERD-Diät: Lebensmittel zum Meiden und Genießen zur Linderung

Die gastroösophageale Refluxkrankheit, oder GERD, ist eine recht häufige Erkrankung, bei der Säure oder Gallensalze aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließen, was ein Brennen von der Brust bis zur Speiseröhre bis hinauf in den Hals verursachen kann. Die Mayo Clinic schätzt, dass im Jahr 2009 mehr als 17 Millionen Amerikaner an GERD litten, auch bekannt als Säure-Rückfluss. Eine GERD-freundliche Ernährung kann vielen Menschen helfen, die mit dieser Erkrankung verbundenen Beschwerden zu lindern.

Ursachen

GERD tritt auf, wenn Magensäure durch einen geschwächten oder abnorm funktionierenden unteren Speiseröhrenschließmuskel (LES) ausläuft. Der LES ist dafür verantwortlich, die Säuren in Ihrem Magen davon abzuhalten, in Ihre Speiseröhre aufzuspritzen, aber wenn Sie GERD haben, ist der LES nicht in der Lage, seine Aufgabe angemessen zu erfüllen. Dies kann im Laufe der Zeit ein Brennen der Speiseröhre und des Rachens verursachen.

Symptome

GERD-Symptome reichen von leicht bis schwer und variieren stark von Person zu Person. Das häufigste Symptom ist Sodbrennen, ein brennendes Schmerzgefühl, das irgendwo von der Mitte des Brustbeins bis zum hinteren Teil des Halses empfunden wird. Für die meisten Menschen konzentriert sich Sodbrennen jedoch in der Mitte der Brust/untenen Speiseröhre. Der Schmerz kann stechend oder dumpf sein und sich manchmal eher wie schwerer Druck anfühlen als tatsächliches Brennen. Symptome treten oft nach den Mahlzeiten auf.

Weitere Symptome umfassen Heiserkeit, Halsschmerzen, Übelkeit, Kehlkopfentzündung, chronischen trockenen Husten (besonders nachts), Mundgeruch, Asthma, Ohrenschmerzen und das Gefühl eines Kloses im Hals. Bei Kindern kann GERD zu wiederholtem Erbrechen, Husten, Atemnot und Wachstumsstörungen führen.

Ernährungsempfehlungen

Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die die Symptome von GERD lindern können. Magermilch, 1-Prozent- oder 2-Prozent-Milch ist Vollmilch vorzuziehen, und entkoffeinierte Kräutertees und Säfte sind ideal. Wasser ist die am wenigsten anstößige Flüssigkeit, also trinken Sie viel H2O, wann immer Sie können. Fettarme Brote und Vollkornprodukte sind leichter verdaulich als gebleichte weiße Mehlsorten und Zucker. Frisches Obst und Gemüse sind besser als frittierte oder verarbeitete Versionen. Wenn Sie unter starker Übelkeit leiden, können auch klare Brühen und Suppen sehr beruhigend sein.

Sie sollten alle Lebensmittel vermeiden, von denen Sie wahrscheinlich bereits wissen, dass sie schlecht für Sie sind, einschließlich frittierter Speisen, Alkohol, fettiger Lebensmittel und zuckerhaltiger Lebensmittel. Vermeiden Sie auch Schokolade, Kaffee und alles mit Minze darin – dies sind alles besondere Reizstoffe. Dies wird nicht nur dazu beitragen, Ihren Verdauungsprozess auszugleichen, sondern kann Ihnen auch beim Abnehmen helfen. Viele übergewichtige Menschen stellen fest, dass das Verlieren einiger Pfunde helfen kann, die Symptome von GERD zu lindern, weil der LES unter weniger Stress besser funktionieren kann.