Säurehaltige Lebensmittel und Koffein können für einen entzündeten Ösophagus und einen zu Sodbrennen neigenden Magen zur Qual werden. Ersetzen Sie eine Ernährung, die reich an bekannten Sodbrennen-Auslösern ist, durch Lebensmittel, die Ihren Ösophagus beruhigen und Sodbrennen vorbeugen.
Schärfes Essen meiden
- Vermeiden Sie scharfe Speisen wie Chili, Nachos, Tacos sowie chinesische oder thailändische Gerichte, wenn Sie unter Sodbrennen leiden. Diese Lebensmittel lösen häufig Säure Rückfluss aus.
Fettreiche Lebensmittel vermeiden
- Streichen Sie zucker- oder fettreiche Produkte wie Schokolade, Donuts, ölige Salatdressings und frittierte Speisen von Ihrem Speiseplan. Entfernen Sie außerdem überschüssiges Fett aus Hackfleisch oder anderen Fleischsorten, bevor Sie Saucen oder Kartoffelpüree hinzufügen, da dieses Fett Refluxreaktionen im Ösophagus auslösen kann.
Auf Koffein verzichten
- Kaffee, Tee und die meisten Alkoholika schaden einem von Säure Rückfluss betroffenen Ösophagus. Koffeinhaltige Limonaden sind in kleinen Mengen akzeptabel, können aber generell zu einem Säure-Rückfluss-Albtraum führen. Greifen Sie stattdessen zu koffeinfreien Getränken wie bestimmten Marken von Wurzelbier oder klare Limonade.
Lebensmittel, die Sie essen sollten
- Stärkehaltige Speisen wie Salzkartoffeln und Süßkartoffeln gelten als unbedenklich, Kartoffelpüree hingegen nicht aufgrund seines Butter- und Milchgehalts. Als Alternative zu Kartoffelpüree eignet sich gedünstetes und püriertes Blumenkohl. Nicht-Rindfleisch wie Huhn und Schwein sind bevorzugte Alternativen zu Steak und Braten. Milde Früchte wie Bananen und Äpfel sollten Orangen oder Pflaumen vorgezogen werden.
Getränke, die Sie trinken sollten
- Weiche Fruchtsäfte wie Birnensaft oder weißer Traubensaft wirken oft sehr beruhigend bei Sodbrennen. Aloe-Vera-Extrakt ist ein weiteres Mittel, das brennende Empfindungen im Inneren des Körpers lindern kann, so wie Aloe-Vera-Gel äußere Verbrennungen beruhigt.
