Hypothyreose nach Schilddrüsenentfernung: Ernährungsrichtlinien

Was ist eine Schilddrüsenentfernung?

Menschen, die eine Thyreoidektomie durchführen, die teilweise oder vollständige Entfernung der Schilddrüse, erleiden einen Zustand namens Hypothyreose. Bei diesem Zustand sind die Hormonspiegel zu niedrig, damit die Zellen des Körpers genug Schilddrüsenhormon bekommen, und die Prozesse des Körpers verlangsamen sich, laut der American Thyroid Association. Änderungen in der Ernährung sind entscheidend für diejenigen, die eine Thyreoidektomie durchgemacht haben, wobei eine cholesterinarme Ernährung dringend empfohlen wird.

Ernährungsrichtlinien

1. Cholesterin senken: Etwa 90 Prozent derjenigen, die an Hypothyreose leiden, haben auch hohen Cholesterinspiegel. Die American Association of Clinical Endocrinologists erklärt warum. „Wenn die Schilddrüse zu wenig Hormon produziert, kann der Stoffwechsel verlangsamen, was direkte Auswirkungen auf die Fähigkeit des Körpers hat, Cholesterin aus dem Blutkreislauf zu entfernen.“ Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut ist eines der primären Elemente von Herzkrankheiten, der weltweit führenden Todesursache. Erhöhen Sie Ihren Verzehr von Lebensmitteln, die kein Cholesterin enthalten, wie Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, Samen und andere pflanzliche Lebensmittel. Streichen Sie tierische und Milchprodukte aus der Ernährung, indem Sie Eier, Fleisch, Geflügel, Schalentiere und gesättigte Fette vermeiden.
2. Milchprodukte: Konsumieren Sie fettarme Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt. Verwenden Sie Margarine anstelle von Butter, die reich an Cholesterin und gesättigten Fetten ist. Obwohl Margarine ein verarbeitetes Produkt mit hohem Gehalt an gehärteten Fetten ist, die das Cholesterin erhöhen, enthält Margarine, die in flüssiger Form oder in Tuben (statt in Stangen) verkauft wird, normalerweise weniger von diesem „schlechten“ Fett. Der Konsum von allen Fetten sollte moderat sein und insgesamt zwischen 25 und 35 Prozent der täglichen Kalorien betragen.
3. Omega-3: Essen Sie mindestens zwei Portionen fetten Fisch wie Lachs, Forelle und Hering pro Woche. Diese enthalten Omega-3-Fettsäuren und sind Quellen für mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette, die helfen, den Blutcholesterinspiegel zu senken, wenn sie anstelle von „schlechten Fetten“ wie gesättigten Fetten und Transfetten verwendet werden. Weitere Quellen sind Avocados, Oliven, Walnüsse und flüssige Pflanzenöle wie Sojaöl, Maisöl, Distelöl, Rapsöl, Olivenöl und Sonnenblumenöl, laut der American Heart Association.
4. Protein: Proteinquellen sollten mageres Fleisch und Geflügel ohne Haut umfassen. Schweinefleisch und Rindfleisch, das mit „Lende“ oder „Oberschale“ gekennzeichnet ist, hat typischerweise den geringsten Fettgehalt. Erbsen, Bohnen und Linsen sind ebenfalls hervorragende Proteinquellen mit wenig Fett und keinem Cholesterin. Wählen Sie immer das „helle“ Fleisch bei Geflügel anstelle von „dunklem“. Sojaprodukte sind cholesterinarm und proteinreich, können jedoch mit einigen Medikamenten zur Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen interagieren. Ein Ernährungsberater und Arzt sollten konsultiert werden, bevor Soja in die Ernährung aufgenommen wird.
5. Pflanzliche Lebensmittel: Als Faustregel gilt: Jedes Lebensmittel, das aus einer Pflanze und nicht aus Tieren stammt, gehört zu den besseren Lebensmitteln, die Sie essen können, wenn Sie Ihre Schilddrüse nicht mehr haben. Die Mayo-Klinik empfiehlt den Kauf von frischem oder gefrorenem Gemüse oder Obst, während Sie der Versuchung widerstehen, Gemüse zu essen, das frittiert, paniert oder mit schweren Saucen zubereitet wurde. Essen Sie Vollkornmehl, Vollkornbrot, Vollkornreis und ballaststoffreiches Müsli. Vollkornprodukte sollten immer raffiniertem weißem Mehl, Nudeln oder weißem Reis vorgezogen werden. Neben der Bereitstellung wichtiger Vitamine und Nährstoffe enthalten viele Vollkornprodukte (insbesondere Leinsamen) Omega-3-Fettsäuren zur Senkung des Blutcholesterinspiegels.