Muskelarbeit mit Energie versorgen: Wichtige Nährstoffe und Sauerstoff für die Leistung

Muskelkontraktion erfordert eine kontinuierliche Versorgung mit Substraten und Cofaktoren:

1. Sauerstoff

Über Hämoglobin geliefert; essenziell für aerobe ATP-Produktion (oxidative Phosphorylierung).

2. Glukose

Aus Blut (Glykogenolyse, Gluconeogenese) und intramuskulärem Glykogen. Glykolyse → Pyruvat → Acetyl-CoA (aerob) oder Laktat (anaerob).

3. Fettsäuren

Hauptbrennstoff in Ruhe und bei geringer bis mäßiger Intensität. β-Oxidation → Acetyl-CoA. Erfordert Sauerstoff.

4. Aminosäuren

Geringer direkter Brennstoff (verzweigtkettige AAs); primär für Proteinsynthese/Reparatur. Gluconeogen bei längerer Belastung.

5. Elektrolyte

• Ca²⁺: Auslöser für Kontraktion (Troponin-C-Bindung).
• Na⁺/K⁺: Aktionspotenzialweiterleitung.
• Mg²⁺: ATPase-Cofaktor, Muskelentspannung.

6. Wasser

Thermoregulation, Nährstofftransport, Metabolitentfernung, Blutvolumenserhaltung.

7. Mikronährstoffe

• B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, B12) – Coenzyme in Energiestoffwechselwegen.
• Eisen – Hämoglobin, Myoglobin, Cytochrome.
• Antioxidantien (Vitamine C, E, Selen) – mildern trainingbedingten oxidativen Stress.

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