Kaliummangel und Herzgesundheit: Die Risiken verstehen

Funktion von Kalium

Kalium reguliert zusammen mit Natrium und Calcium die neuromuskuläre Aktivität, übermittelt elektrochemische Impulse und lässt Muskelfasern kontrahieren. Seine Konzentration ist besonders für den Herzmuskel von Bedeutung, da dieser sich kontinuierlich zusammenzieht und entspannt. Darüber hinaus spielt Kalium eine zentrale Rolle im Elektrolyt-Flüssigkeits- und Säure-Basen-Haushalt des Körpers.

Niedriger Serumkaliumspiegel

Ein niedriger Serumkaliumspiegel (unter 3,5 Milliequivalent pro Liter) wird als Hypokaliämie bezeichnet. Hypokaliämie kann einen unregelmäßigen Herzrhythmus und Tachykardie, also einen übermäßig schnellen Herzschlag, verursachen. Dies kann zum Versagen der Herzkontraktion und Blutzirkulation führen, einem Zustand, der als Herzstillstand bekannt ist.

Ursachen für Kaliummangel

Kaliummangel kann durch langfristige Mangelernährung, übermäßiges Erbrechen und Durchfall sowie Magenabsaugung auftreten. Die kontinuierliche Einnahme bestimmter harntreibender Medikamente und Stoffwechselstörungen wie diabetische Azidose führen ebenfalls zu Kaliumverlust. Daher werden oft zusätzlich Kaliumpräparate mit Diuretika verschrieben, um einen Kaliummangel zu vermeiden. Auch chronische Nierenerkrankungen beeinflussen den Kaliumspiegel.

Kaliumreiche Lebensmittel

Die empfohlene Tagesdosis an Kalium für Erwachsene beträgt 4,7 Gramm. Die reichhaltigsten Kaliumquellen in der Ernährung sind frische Früchte wie Bananen (451 Mikrogramm), getrocknete Feigen (666 Mikrogramm pro fünf Feigen), Datteln und Melonen (413 Mikrogramm pro Viertel). Frisches Gemüse wie Artischocken (425 Mikrogramm), Spargel (279 Mikrogramm) und Spinat (420 Mikrogramm) ist ebenfalls reich an Kalium. Kartoffeln mit Schale enthalten bis zu 844 Mikrogramm Kalium pro Kartoffel. Frischer Orangensaft und Pflaumensaft sind gute Kaliumquellen, ebenso wie Fleisch und fettarme Milch.

Kaliumüberschuss

Nierenversagen, schwere Dehydrierung und Schock können Hyperkaliämie oder einen Kaliumüberschuss im Körper verursachen. Die Herzfrequenz verlangsamt sich so stark, dass sie die für die Herzschlagsteuerung notwendigen elektrochemischen Impulse nicht mehr übermitteln kann. Dies kann letztlich zum Tod führen.