Entkoffeinierter Tee & Zöliakie: Ein Leitfaden für eine glutenfreie Ernährung

Personen, die an Zöliakie leiden, können Gluten nicht vertragen, das vielen Lebensmitteln (insbesondere Brot) Geschmack und Textur verleiht. Celiac.com berichtet, dass einer von 133 Amerikanern an dieser Erkrankung leidet. Aber es gibt viele glutenfreie, entkoffeinierte Tees.

Tee und eine glutenfreie Ernährung

Eine glutenfreie Ernährung erfordert das Meiden von allem (einschließlich Tees), das Weizen (einschließlich Kamut und Spelt), Gerste, Roggen und Triticale und manchmal Hafer enthält oder davon abgeleitet ist. Gluten wird einigen Lebensmitteln (sogar Tees) zum Aromatisieren, Stabilisieren oder Andicken zugesetzt.

Wo man glutenfreien entkoffeinierten Tee findet

Zahlreiche Teehersteller bieten entkoffeinierte, glutenfreie Tees in ihren Produktlinien an. Stellen Sie sicher, dass der Tee vollständig mit Inhaltsstoffen gekennzeichnet ist und auf der Schachtel „glutenfrei“ steht. Sie können entkoffeinierten, glutenfreien Tee online oder lokal in den meisten Lebensmittel- und Reformhausläden kaufen. Prüfen Sie die Etiketten sorgfältig.

Achten Sie auf aromatisierte Tees

Laut GlutenFreeQuestions.com enthalten Kaffee und Tee „in ihrer reinen Form kein Gluten.“ Aromatisierte entkoffeinierte Tees können Gluten als Verstärker enthalten, aber reine entkoffeinierte Tees enthalten normalerweise kein Gluten. Tee-Trinkmischungen enthalten oft Glutenbestandteile.

Entkoffeinierte glutenfreie Tees

Bigelow bietet eine Liste glutenfreier Tees, darunter Earl Grey Decaf, English Teatime Decaffeinated und Green Tea Decaffeinated. Celestial Seasonings bietet ebenfalls eine Reihe dieser Tees, darunter Caffeine Free Herbal Tea, Decaf Honey Chamomile Green Tea und China Pearl Decaf White Tea.

Über Rooibos-Tee

Rooibos, ein Tee, der hauptsächlich aus Südafrika stammt, ist von Natur aus koffeinfrei. Er wird aus einer Pflanze hergestellt, nicht aus einem Teeblatt. Rooibos-Tees sind für Zöliakie-Patienten geeignet, aber lesen Sie sorgfältig jedes Tee-Etikett.

Cremes und Süßstoffe

Manche Teetrinker fügen ihren Tees Milch, Sahne oder andere Milchprodukte hinzu, aber viele Zöliakie-Patienten sind auch laktoseintolerant. Außerdem enthalten einige Süßstoffe Gluten. Sie möchten vielleicht natürliche Teesüßstoffe wie Stevia untersuchen.