Schweineparasiten: Risiken und menschliche Gesundheit – CDC-Informationen

Schweine können Träger verschiedener Arten von Parasiten sein. Menschen sind in der Lage, Infektionen von Schweinen aufgrund zoonotischer (Tier-zu-Mensch) Übertragung zu entwickeln. Infektionen durch Parasiten treten auf, wenn Sie mit Fäkalienmaterial eines infizierten Tieres in Kontakt kommen, wenn Sie kontaminiertes Wasser mit Fäkalien trinken oder wenn Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die kontaminiert sind.

Ascaris

Laut den Centers for Disease Control and Prevention ist „Askariasis die häufigste menschliche Wurminfektion.“ Infektionen treten auf, wenn Sie mit Ascaris-Eiern in Kontakt kommen. Zum Beispiel, wenn Sie Schweinedünger in Ihrem Garten oder auf Ihren Pflanzen verwenden, können Sie sich versehentlich mit Ascaris infizieren, indem Sie die Eier aufnehmen, wenn Sie sich nicht die Hände waschen.

Taenia solium

Der Taenia solium, oder Schweinebandwurm, kann zu einer Infektion namens Zystizerkose führen. Taenia-solium-Bandwurmlarven gelangen in Ihren Körper und bilden Zysten, wenn Sie sie aufnehmen. Infektionen treten auf, wenn Sie nicht durchgegartes Schweinefleisch essen, kontaminierte Lebensmittel und Wasser essen oder trinken oder wenn Sie mit infiziertem Fäkalienmaterial (z. B. Dünger) in Kontakt kommen. Laut dem Institutional Animal Care and Use Committee von Arizona ist Taenia solium in den USA selten, 5 Prozent der Schweine in Mexiko sind jedoch mit dem Bandwurm infiziert.

Trichinella

Der Wurm Trichinella ist verantwortlich für die Verursachung der Infektion Trichinellose. Die CDC stellt fest, dass die Krankheit häufiger bei „wilden fleischfressenden Tieren“ vorkommt. Solche Tiere umfassen Wildschweine. Trichinellose kann jedoch auch bei Hausschweinen auftreten. Infektionen entwickeln sich, wenn Sie kontaminierte rohe Schweinefleischprodukte essen oder wenn Sie nicht durchgegartes Schweinefleisch essen.

Balantidium coli

Balantidium coli führt zur Infektion Balantidiase. Infektionen resultieren aufgrund der Aufnahme kontaminierter Lebensmittel oder dem Trinken kontaminierten Wassers. Infektionen können sich jedoch auch entwickeln, wenn Sie Schweine züchten und versehentlich mit Schweineabfällen in Kontakt kommen. Wenn Sie sich nicht die Hände waschen, können Sie sich versehentlich selbst kontaminieren, indem Sie Balantidium-coli-Eier einatmen.

Prävention zoonotischer Krankheiten

Sie können eine parasitäre Infektion verhindern. Es ist wichtig, sich die Hände zu waschen, nachdem Sie mit Dünger in Kontakt gekommen sind oder wenn Sie Schweine behandelt haben. Wenn Sie in andere Länder reisen, in denen die Hygiene schlecht ist, trinken Sie nur Flaschenwasser und stellen Sie sicher, dass Ihr Essen richtig gekocht wurde. Essen Sie niemals Schweinefleisch, das nicht durchgegart ist (noch rosa in der Mitte). Kochen Sie Schweinefleisch, bis das Fleisch eine Innentemperatur von mindestens 77 Grad Celsius erreicht hat. Wenn Sie Schweine züchten, lassen Sie Ihre Schweine keine rohen Nahrungsmittel wie Fleischkadaver fressen.