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Es sei denn, Sie haben ein besonders unappetitliches Abendessen vor sich, ist es nicht ratsam, absichtlich Ihren Geschmackssinn zu verlieren. Der Geschmack ist ein Überlebensmechanismus, der Sie vor Schaden bewahrt. Er ist nicht auf Ihre Zunge beschränkt. Er umfasst auch Ihren Geruchssinn – zusammen genannt das olfaktorische System. Vieles von dem, was Sie als „Geschmack“ bezeichnen, passiert eigentlich in der Nase. Menschen haben vier Grundgeschmacksrichtungen: süß, salzig, sauer und bitter. Denken Sie daran: Ein dauerhafter Verlust des Geschmackssinns könnte Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, gefährliche Erdgaslecks, Brände und schlechtes Kochen zu erkennen.
Halten Sie sich die Nase zu. Bevor Sie etwas schmecken oder essen, kneifen Sie vorsichtig mit den Fingern auf den fleischigen Teil Ihrer Nase (atmen Sie durch den Mund). Indem Sie die Luft blockieren, die durch Ihre Nase strömt, blockieren Sie die Übermittlung von chemischen Botschaften, die von den Geschmacksknospen zur Nase gesendet werden. Die Geschmacksknospen oder Papillen sind nicht dafür konzipiert, die Komplexität des Geschmacks vollständig zu „verstehen“ und müssen die gesammelten Informationen zur Nase senden. Ein bestimmtes Nervenzentrum in der Nasenschleimhaut, genannt der Riechkolben, filtert und sendet dann die verfeinerten Geschmacksbotschaften an das Gehirn. Erst in der Nase erkennen Sie Geschmacksrichtungen wie die Fruchtigkeit eines guten Weins oder den moschusartigen Geschmack von Ziegenkäse.
Zähne putzen. Bestimmte Medikamente (Zicam) oder Zahnpasta (Sensodyne) sollen den Geschmackssinn stumpf machen oder eliminiert haben. Medikamente mit hohem Zinkgehalt könnten für das olfaktorische System giftig sein. Chemikalien in der Zahnpasta, Kaliumnitrat, Kaliumchlorid und Fluorid neutralisieren die Schmerzsignale von empfindlichen Zähnen. Sie können auch die Signale der Geschmacksknospen beeinträchtigen.
Eine Erkältung bekommen. Virusinfektionen, Allergien, Erkältungen, Grippe oder Nebenhöhlenentzündungen blockieren den Teil der Nase, der Geschmack wahrnimmt. Diese Obstruktionen verhindern Luftstrom und die chemischen Botschaften der Zunge, den Riechkolben in der Nase zu erreichen.
Rauch einatmen. Da die Identifizierung von Aromen in Lebensmitteln eine Kombination aus Geschmack und Geruch ist, benötigen Sie etwas, das beides zerstört. Rauchen kann die Geschmacksknospen durch Zungen Geschwüre schädigen und reizt auch die Nasenschleimhaut (die Haut im Inneren Ihrer Nase). Die zweischneidige Wirkung des Rauchens beeinträchtigt Ihre Fähigkeit zu schmecken, ganz zu schweigen von Ihren Lungen.
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