Melamin ist ein weißer, geruchloser kristalliner Pulverstoff, der hauptsächlich in Arbeitsplatten verwendet wird. Die Substanz besteht aus Stickstoff und Kohlenstoff. In den Vereinigten Staaten hat die Food and Drug Administration Melamin in Lebensmitteln nicht zugelassen. Allerdings wurde Melamin in einigen Lebensmitteln verwendet, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Kontamination
- In China kam es zu Lebensmittelkontaminationen, weil einige Unternehmen, wie Hersteller von Säuglingsnahrung, Melamin hinzufügen, um den Proteingehalt ihrer Lebensmittelprodukte zu erhöhen. Neben Säuglingsnahrung wurde Melamin in Weizengluten und Reisprotein-Konzentrat, in einer Marke Dosenkaffee und in einer Marke eines gefrorenen Joghurt-Desserts, die aus China exportiert wurden, entdeckt.
Symptome
- Laut der Weltgesundheitsorganisation erlebten Säuglinge, die 2007 die kontaminierte Säuglingsnahrung zu sich nahmen, unerklärliches Weinen (insbesondere beim Wasserlassen), makroskopische oder mikroskopische Hämaturie, hohen Blutdruck, Ödeme, akute obstruktive Niereninsuffizienz und Oligurie oder Anurie sowie das Passieren von Steinen beim Wasserlassen. Allgemeine Symptome umfassen Blut im Urin, Reizbarkeit, wenig oder gar keinen Urin, hohen Blutdruck und Anzeichen einer Niereninfektion. Bei Hunden und Katzen traten Nierenerkrankungen, Nierenversagen und Tod auf.
Auswirkungen auf importierte Produkte aus China
- Laut Consumer Affairs (November 2008) wird die Food and Drug Administration zahlreiche importierte Produkte aus China aufgrund von Melamin-Kontamination zurückhalten.
Rückrufe kontaminierter Lebensmittel
- Im Jahr 2007 löste die Entdeckung kontaminierter Hundefutter- und Katzenfutter aus China durch die Food and Drug Administration den größten Tierfutterrückruf in der Geschichte der Vereinigten Staaten aus.
Kontrolle importierter Produkte
- Laut der Weltgesundheitsorganisation hält die Food and Drug Administration alle importierten Lebensmittel zurück, die auf der Importwarnliste aufgeführten Produkte enthalten, es sei denn, Importeure legen eine Laboranalyse eines Drittanbieters vor, die bestätigt, dass die Produkte kein Melamin oder Cyanursäure enthalten, eine Laboranalyse, die bestätigt, dass die Produkte kein Melamin oder Cyanursäure enthalten, sowie englischsprachige Dokumentation, die belegt, dass keine Milch oder milchhaltige Inhaltsstoffe in dem Produkt enthalten sind.
