Salmonellenvergiftung: Symptome, Ursachen & Genesung

Was ist eine Salmonellenvergiftung?

Die Salmonellenvergiftung, formeller Salmonellose genannt, ist eine Infektion, die durch jedes Bakterium der Gattung Salmonella verursacht wird. Es handelt sich um eine häufige Form von Lebensmittelvergiftung, die in der Regel zu einer leichten Darmerkrankung führt.

Auswirkungen

Die Symptome der Salmonellose werden nicht durch eine eigentliche Vergiftung verursacht und sind in der Regel gastrointestinaler Natur. Dazu gehören Bauchkrämpfe, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen.

Verlauf

Die ersten Symptome der Salmonellose treten in der Regel innerhalb von drei Tagen nach der Aufnahme der Salmonella-Bakterien auf. Sie klingen normalerweise ohne Behandlung innerhalb einer Woche nach ihrem Auftreten ab.

Wann Behandlung suchen

Eine Salmonellose kann eine Behandlung gegen Dehydrierung erfordern. Dies kann auftreten, wenn der Patient eine verringerte Harnausscheidung, trockenen Mund oder eingefallene Augen aufweist. Säuglinge, die beim Weinen keine Tränen produzieren oder nicht ansprechbar sind, können ebenfalls dehydriert sein.

Schweregrad

Eine Salmonellose ist in der Regel eine leichte, selbstlimitierende Erkrankung bei Patienten mit gesundem Immunsystem. Allerdings können sehr junge oder ältere Patienten mit geschwächtem Immunsystem schweren Durchfall erleben, der eine Krankenhausbehandlung erfordert.

Komplikationen

Die häufigste Komplikation der Salmonellose ist eine Form von reaktiver Arthritis, bekannt als Reiter-Syndrom. Patienten mit Sichelzellenanämie entwickeln ebenfalls häufiger eine Osteomyelitis, eine Infektion des Knochenmarks.