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Salz und Herzgesundheit: Indirekter Zusammenhang über den Blutdruck

Übermäßiges Salz (Natrium) verursacht nicht direkt Herzinfarkte, erhöht aber den Blutdruck – einen wichtigen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Der Weg: Hohe Natriumaufnahme → Wassereinlagerung → erhöhtes Blutvolumen → höherer Druck auf die Gefäßwände → langfristige arterielle Versteifung und Schädigung → erhöhtes Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzinsuffizienz.

Empfehlung: Begrenzen Sie Natrium auf ~2.300 mg/Tag (1 Teelöffel Salz), idealerweise 1.500 mg für Personen mit Bluthochdruck. Lesen Sie Etiketten; die meisten Natrium stammen aus verarbeiteten oder Restaurant-Lebensmitteln.

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