Herzgesunde Ernährung nach einem Herzinfarkt: Ein Leitfaden zur Genesung

Herzinfarkt ist die führende Ursache für vorzeitigen Tod, insbesondere in den USA. Ein Grund dafür könnten die typischen Essgewohnheiten vieler Amerikaner sein – eine Ernährung reich an gesättigten Fetten und arm an ausreichend Ballaststoffen und frischem Obst und Gemüse. Es ist jedoch sehr wichtig, Ihre Essgewohnheiten nach einem Herzinfarkt zu ändern, um Ihr Herz stark zu halten. Wenn Sie oder jemand, den Sie lieben, einen Herzinfarkt hatten, lernen Sie, wie Sie Ihre Essgewohnheiten von herzbelastend zu herzgesund ändern.

Anleitung

Lernen Sie, wie Sie Essgewohnheiten nach einem Herzinfarkt ändern

1. Entdecken Sie, wie einfach es ist, grün zu werden, wenn Sie Ihre Essgewohnheiten nach einem Herzinfarkt ändern. Abgesehen von frischen Portionen Gemüse können Sie auf viele Arten die Vorteile von Bioflavonoiden und Nährstoffen aus Grünzeug genießen. Versuchen Sie, eine Vielzahl von geschnittenen oder gehackten Gemüsesorten zu Suppen, Eintöpfen, Pfannengerichten und Aufläufen hinzuzufügen.

2. Reduzieren Sie Ihren Konsum gesättigter Fette beim Kochen. Backen, braten, grillen, dämpfen oder pochieren Sie, vermeiden Sie jedoch das Braten von Lebensmitteln. Wenn Sie braten müssen, verwenden Sie dann Öle mit geringem Gehalt an gesättigten Fetten – wie Oliven- oder Rapsöl – in einer beschichteten Pfanne oder fügen Sie etwas Gemüsebrühe, Zitronensaft oder trockenen Wein hinzu.

3. Vermeiden Sie es, Fett zu Ihren fettarmen Lebensmitteln hinzuzufügen. Lebensmittel in Butter, Mayonnaise, Soße oder schweren Saucen zu ertränken, wird nur Ihre Bemühungen um fettarmes Kochen untergraben.

4. Reduzieren Sie Zucker. Zucker erhöht den Blutdruck und erhöht das Risiko von Blutgerinnseln, was zu einem weiteren Herzinfarkt oder sogar einem Schlaganfall führen kann. Abgesehen von der Vermeidung offensichtlicher Süßigkeiten, überprüfen Sie die Etiketten von Lebensmitteln, die gesüßt sein könnten, auf ihren Zuckergehalt, wie Limonaden, Marmeladen oder Müsli. Besser noch, wechseln Sie zu zuckerarmen Versionen dieser Artikel.

5. Beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum. Beachten Sie, dass zwei bis drei Gläser Alkohol akzeptabel sind, insbesondere Rotwein, das antioxidative Eigenschaften hat. Tatsächlich haben mehrere Studien gezeigt, dass Menschen, die diese Menge Alkohol pro Tag konsumieren, tatsächlich ein geringeres Risiko für einen Herzinfarkt haben als diejenigen, die weniger trinken und sicherlich diejenigen, die mehr trinken.

6. Essen Sie Fisch. Fetter Fisch wie Sardinen, Hering oder Makrele sind reich an essentiellen Fettsäuren (EFAs), die Ihnen im Kampf gegen Herzkrankheiten helfen können. Idealerweise sollten Sie täglich eine Unze Fisch konsumieren. Wenn Ihnen diese Idee jedoch nicht zusagt, können Sie stattdessen ein tägliches Fischölpräparat einnehmen.