Harnsäure ist ein Abbauprodukt des Proteinstoffwechsels. Bei den meisten Menschen passiert sie einfach unbemerkt den Körper, aber bei Gicht-Patienten verursacht Harnsäure intensive Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken, um diese schmerzhafte Erkrankung zu reduzieren oder zu lindern.
Empfohlene Lebensmittel und Getränke
- Flüssigkeiten: Wasser hilft, Ihr System von Giftstoffen einschließlich Harnsäure zu spülen. Auch Kräuter- und Grüntees sind gute Optionen. Und gute Nachrichten für Kaffeeliebhaber: Ihr Lieblingsgetränk – wenn entkoffeiniert – erhöht den Harnsäurespiegel nicht.
- Kirschen: Kirschen, ob frisch, gefroren oder getrocknet, scheinen den Harnsäurespiegel im Blut zu senken. Probanden einer Studie der University of California in Davis zeigten nach dem Verzehr von Kirschen reduzierte Werte häufiger entzündungsfördernder Blutmarker.
- Fettarme Milchprodukte: Studien der Mount Sinai School of Medicine zeigten, dass eine Ernährung mit viel fettarmen oder fettfreien Milchprodukten den Serum-Harnsäurespiegel senkt. Reduktionen wurden bei beiden Geschlechtern und über ein breites Altersspektrum hinweg beobachtet.
- Kaliumreiche Lebensmittel: Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt sollten Teil jeder gesunden Ernährung sein und sind hilfreich zur Senkung der Harnsäurewerte im Blut. Bananen, Aprikosen, Melonen sowie alle Fleisch- und Fischsorten enthalten Kalium.
- Folsäure: Eine Ernährung, die reich an Folsäure ist, kann den Harnsäurespiegel senken. Folsäure wird vielen Frühstücksflocken zugesetzt und kommt natürlich in Sonnenblumenkernen, Pinto-Bohnen, Kichererbsen und Linsen vor.
Lebensmittel, die Sie meiden sollten
- Bestimmte Lebensmittel erhöhen den Harnsäurespiegel schnell und drastisch. Meiden Sie Alkohol und fettes rotes Fleisch, Hefeprodukte sowie alle frittierten Speisen. Um den Harnsäurespiegel zu senken, befolgen Sie eine vernünftige Ernährung basierend auf Vollkornprodukten, Gemüse und magerem Fleisch.
