Gicht-freundliche Ernährung: Lebensmittel zur Schmerzlinderung meiden

Alkohol

• Bier und Wein verschlimmern Gicht aufgrund des hohen Purinanteils, den sie enthalten. Purin ist das, was in Harnsäure zerfällt und kristallisiert, was Gicht verursacht.

Koffein und Soda

• Getränke mit Koffein, wie einige Kaffees und Tees, sowie kohlensäurehaltige Getränke wie Soda, Seltzer und einige aromatisierte Wasser enthalten moderat hohe Purinmengen und sollten vermieden werden.

Fisch

• Bestimmte Fisch- und Schalentiere sind dafür bekannt, Gichtanfälle auszulösen: Forelle, Schellfisch, Lachs, Hering, Sardinen, Miesmuscheln, Garnelen, Sardellen und Jakobsmuscheln.

Fleisch

• Fleischsorten, die reich an Purinen sind und von Gicht-Betroffenen nicht in großen Mengen konsumiert werden sollten. Dazu gehören Speck, Kalbfleisch, Truthahn, Hammelfleisch und Innereien (wie Zunge, Nieren, Leber und Herzen).

Gemüse

• Einige Gemüsesorten enthalten moderate Purinmengen und sollten vermieden werden, wie Pilze, Blumenkohl, Spinat, Spargel und Erbsen.

Zusätzliche Lebensmittel

• Lebensmittel aus Hefe (wie bestimmte Brote), Fleischsoßen, reichhaltige Creme-Saucen, Konsommé, Bohnen und Linsen sollten aufgrund ihres hohen Purinanteils vermieden werden.