www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften
Gicht ist eine Art von Arthritis, die normalerweise kleinere Gelenke wie Finger, Zehen, Handgelenke und Knöchel betrifft und plötzlich auftritt. Schmerzen in den Gelenken werden von Rötung, Schwellung und Druckempfindlichkeit begleitet. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen Fieber haben, wenn sie einen Gichtanfall haben. Gicht tritt meist bei mittelalten Männern auf, aber beide Geschlechter können in jedem Alter Gicht entwickeln. Ein hoher Harnsäurespiegel im Körper ist die Hauptursache für Gicht, obwohl die Erkrankung auch familiär gehäuft auftreten kann. Gicht kann auch eine unerwünschte Reaktion auf einige verschreibungspflichtige Medikamente sein. Menschen, die eine Geschichte von Gichtanfällen haben, müssen manchmal ihre Ernährung ändern, um die Menge an Harnsäure in ihrem Körper zu verringern.
Der Körper jedes Menschen produziert eine Substanz namens Purine, ein Material, das nicht nur im menschlichen Körper, sondern auch in Pflanzen und Lebensmitteln vorkommt. Wenn Purine abgebaut werden, produzieren sie ein Abfallprodukt namens Harnsäure. Harnsäure in moderaten Mengen ist gut für den menschlichen Körper – es wirkt als Antioxidans und trägt zur Gesundheit unserer Blutgefäße bei. Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert laut WHFoods.org täglich 600 bis 1.000 mg Purine. Wenn sich zu viel Harnsäure im Körper aufbaut, durch Ernährung oder andere Quellen, kristallisiert es und heftet sich an die Gelenke. Die Kristalle beeinträchtigen die Gelenkfunktion, was Gicht ist.
Die meisten Arten von Fleisch und Fisch enthalten moderate Purinwerte, mit Ausnahme von Innereien wie Leber und Nieren, die sehr reich an Purinen sind. Menschen, die regelmäßig unter Gicht leiden, sollten purinreiche Lebensmittel vermeiden, was auch bestimmte Fischarten wie Hering und Sardellen umfasst. Ärzte der Mayo Clinic schlagen vor, dass Gicht-Patienten sich auf eine tägliche Portion Fleisch, Fisch oder Geflügel beschränken, die 5 bis 6 Unzen wiegt.
Personen, die an Gicht leiden, wird angewiesen, große Mengen Wasser und Flüssigkeiten im Allgemeinen zu trinken, um die Menge an Harnsäure um die Gelenke herum zu verdünnen. Die Ausnahme von dieser Regel sind Softdrinks und alkoholische Getränke, die nicht helfen, Harnsäure aus dem System zu spülen. Bier fällt besonders in diese eingeschränkte Kategorie, da es hohe Hefewerte enthält, eine Substanz, die nicht „freundlich“ zu Gicht ist. Wenn Sie sich mitten in einem Gichtanfall befinden, trinken Sie überhaupt keine Softdrinks und keinen Alkohol. Wenn Sie zu Gicht neigen, aber keine aktiven Symptome erleben, können Sie sicher ab und zu ein oder zwei Getränke mit Erlaubnis Ihres Arztes zu sich nehmen.
Vollkornprodukte und ballaststoffreiche Lebensmittel sind Teil einer „herzgesunden“ Ernährung, bringen Gicht-Patienten jedoch leider nicht, wenn sie Grundnahrungsmittel der Ernährung sind. Vollkornprodukte und faserreiche Gemüse wie Kidneybohnen, Blumenkohl, Linsen, Spinat und Haferprodukte werden laut WHFoods.org als „moderat hoch“ an Purinen eingestuft und enthalten bis zu 100 mg der Substanz pro 3 1/2 Unzen Portion. Diese Lebensmittel können in Maßen gegessen werden, sollten aber gemäß der Empfehlung Ihres Arztes oder nach Bedarf entsprechend Ihrer Gichtsymptome begrenzt werden.
Menschen, die zu Gicht neigen, sollten versuchen, nicht strikt kohlenhydratarme Diäten zu befolgen, besonders mitten in einem Gichtanfall. Lebensmittel, die arm an Kohlenhydraten sind, sind an sich nicht schlecht für Gicht – es ist mehr die Ernährung als Ganzes, die schädlich ist. Low-Carb-Speisepläne und Ernährungspläne neigen dazu, reich an Protein zu sein, was aufgrund der Purinwerte zu häufigeren und intensiveren Gichtanfällen führen kann.
www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften