Wie für eine Gicht Leid kochen

Einmal angenommen, durch Übermaß an Essen und Alkohol verursacht werden , ist die Gicht eine Art von Arthritis , die vor allem Männer betrifft . Gicht wird auch als Hyperurikämie , weil die Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken ist durch eine Anhäufung von Harnsäure kristallisiert . Heute ist bekannt, dass Gicht nicht durch übermäßigen Genuss verursacht, sondern dass es um genetische Veranlagung , Übergewicht, Bluthochdruck, und Medikamente wie Aspirin und Diuretika stehen. Ernährung spielt auch eine Rolle bei Gicht -Schübe . Gicht -Patienten müssen sowohl ihr Gewicht zu steuern und zu begrenzen Lebensmittel mit hohem Purin . Anleitung
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Grenze Lebensmittel, die beim Kochen für eine Gicht Leidende sind hoch in Purin . Purin ist ein Protein, Harnsäure und wird normalerweise aus dem Körper im Urin . Bei Menschen mit Gicht, baut die Harnsäure im Körper und sammelt sich in der joints.When Sie zunächst auf eine Liste von Purin - haltige Lebensmittel aussehen , könnte man denken, eine Gicht Leidende kann nichts essen , da die meisten Lebensmittel enthalten eine gewisse Menge an Purin . Das Ziel ist, Purin in der Ernährung zu begrenzen, nicht ganz beseitigen.
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Halten Sie eine Liste der High- Purin- Lebensmitteln in der Küche , um Sie daran zu erinnern, bei der Planung von Mahlzeiten, und vermeiden Sie das Kochen mit diesen Lebensmitteln . Foods sehr hoch in Purin sind Fisch wie Makrele, Hering und erhalten Sardellen und Sardinen . Innereien wie Nieren und Leber sollten vermieden werden , ebenso wie Wildgeflügel wie Gans und Ente. Fleischsaft, Brühe, Kraftbrühe und haben auch hohe Konzentrationen von Purin .
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Mahlzeiten vorbereiten mit mittlerer Purin- Lebensmittel in Maßen . Fleisch, Geflügel und Fisch enthalten alle mittleren Konzentrationen . Hülsenfrüchte wie Bohnen , Erbsen und Linsen können Purin- Ebenen , sowie Gemüse wie Spargel , Spinat und Blumenkohl zu erhöhen. Gicht -Patienten sollten auch essen Hafer, Kleie und Vollkornprodukte in Maßen.
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Koch mit Low- Purin- Lebensmitteln so weit wie möglich. Eier sind reich an Eiweiß , sondern in Purin relativ gering. Obst und Gemüse mit Ausnahme der in Schritt 4 aufgeführt sind in Ordnung, ebenso wie Brot und Nudeln aus Weißmehl oder raffinierten Körnern . Milchprodukte wie Milch , Käse, Pudding und keine Harnsäure nicht wesentlich erhöhen im Blut, und cremige Suppen , die nicht mit Tier Brühe hergestellt werden, sind eine sichere Alternative zu Bouillon -basierte Suppen.
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Angemeldet dass übergewichtige Menschen sind häufiger von Gicht leiden und dass Gicht verursacht ein erhöhtes Risiko von Herzerkrankungen. Obwohl Zucker und Öle werden nicht auf ihren eigenen Einfluss auf Gicht, sollten sie für Menschen, die versuchen , Gewicht zu verlieren begrenzt werden. Fettarme und fettfreie Käse gibt bessere Möglichkeiten . Nüsse und Erdnussbutter sind arm an Purin-und hohen Proteingehalt, aber sie sollten in begrenzten Mengen wegen ihres hohen Fettgehalt gegessen werden.
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Sicherstellen, dass die Gicht Leidende hat viel Wasser und Fruchtsaft zu trinken. Menschen mit Gicht sollten August 10-12 oz trinken. Tassen Flüssigkeit pro Tag , um den Körper passieren Harnsäure. Milch kann auch helfen, erfüllen diese Flüssigkeitsbedarf , sondern Magermilch ist eine bessere Wahl für jemanden, Diäten, und es sollte auf 24 oz begrenzt werden. Tag. Vermeiden Sie Bier , weil seine Purin- Gehalt ist recht hoch, und übermäßige Verzehr von anderen alkoholischen Getränken kann zu einem Gichtanfall führen .