Schonkost: Ein umfassender Leitfaden für Verdauungsprobleme

Stärkehaltige Lebensmittel

Essen Sie sechs bis elf Portionen stärkehaltige Lebensmittel pro Tag.

Essen Sie weiße oder raffinierte Weizenprodukte wie englische Muffins, Pita-Brot, Bagels, weiße Melba-Toast, einfache weiße Brötchen und Tortillas ohne Samen. Enthalten Sie keine Vollkorn- und Kleieprodukte. Raffinierte Cerealien sind ebenfalls erlaubt, wie gut gekochter Grieß, Haferflocken, Weichweizengrieß und Reisgrieß. Verwenden Sie angereicherte Makkaroni, Spaghetti, Reis, Gerste, Couscous und andere angereicherte Teigwaren als Beilagen. Naschen Sie nur einfache, Graham-, Soda- oder Salzkekse ohne Samen. Essen Sie gebackene, gekochte oder gedünstete weiße und Süßkartoffeln, essen Sie jedoch keine frittierten Kartoffeln.

Gemüse

Essen Sie drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag.

Vermeiden Sie alle rohen Gemüse. Essen Sie konserviertes, gekochtes oder tiefgekühltes Gemüse wie grüne Erbsen und Bohnen, Karotten, Spinat, Spargelspitzen, Pilze und Kürbis. Vermeiden Sie alle blähenden Gemüsesorten wie Gurke, Rüben, Mais, Kohl, Brokkoli, Sauerkraut, Kohlrüben und Zwiebeln. Essen Sie Kopfsalat nur in kleinen Mengen und trinken Sie mild gewürzte Gemüsesäfte.

Protein

Essen Sie zwei bis drei Portionen Fleisch oder Fleischersatz pro Tag.

Vermeiden Sie alle geräucherten, gepökelten oder stark gewürzten Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichte wie Hot Dogs, Corned Beef und Aufschnitt, Würstchen und Sardellen. Essen Sie mageres und zartes Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie Tofu-Gerichte. Eier, auf jede Art zubereitet außer frittiert, und glatte Nussbutter sind ebenfalls erlaubte Schonkost-Lebensmittel.

Milchprodukte

Essen Sie zwei bis vier Portionen Milchprodukte pro Tag.

Schonkost erlaubt Milch und Milchprodukte. Sie sollten jedoch Hüttenkäse und milde, einfache Käsesorten wie Münster, Longhorn und Colby essen und stark gewürzte Käsesorten wie schwarzer Pfeffer und Jalapeño-Käse vermeiden.

Obst

Essen Sie zwei bis vier Portionen Obst pro Tag.

Vermeiden Sie alle frischen und getrockneten Früchte, Beeren und Feigen mit Ausnahme von Orangen- und Grapefruitstücken ohne ihre Häutchen, Bananen und Avocados. Alle Fruchtsäfte sind erlaubt und alle konservierten und gekochten Früchte ohne harte Fasern, Samen oder Schalen sind erlaubt.

Snacks und Fette

Verwenden Sie Fette wie angereicherte Margarine und Butter bei Schonkost sparsam. Sie dürfen milde Salatdressings wie französisches Dressing, Öl und Essig und Mayonnaise zu Ihren Salaten essen. Wählen Sie Dessertlebensmittel wie Eiscreme, Kekse, Torten und Kuchen ohne Samen, Nüsse, Kokosnuss oder Obst. Vermeiden Sie alle frittierten Gebäcke wie Beignets und Donuts.

Sonstiges

Enthalten Sie keinen Alkohol bei Schonkost und vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke wie Tee, Kaffee und Limonaden.

Wählen Sie mild gewürzte Saucen und Saucen, um Ihre Mahlzeiten zu begleiten. Vermeiden Sie Meerrettich, Chilisoße, Knoblauch, Chilischoten, Barbecue-Sauce und alle anderen stark gewürzten Lebensmittel.

Vermeiden Sie Oliven und Essiggurken während Ihrer Schonkost.

Verwenden Sie Gewürze wie Senf, Essig und Pfeffer in Maßen.