Chronische Überaufnahme von Kalorien treibt Adipositas durch mehrere miteinander verbundene Mechanismen an:
- Positiver Energiehaushalt: Kalorien rein > Kalorien raus → Überschuss als Triglyzeride in Adipozyten gespeichert.
- Nährstoffzusammensetzung ist wichtig: Ultra-verarbeitete, zucker- und fettreiche Lebensmittel sind energiearm, hyper-palatabel und arm an Sättigungssignalen, was passive Überkonsumtion fördert.
- Insulinresistenz: Chronisch hohe glykämische Last → Hyperinsulinämie → beeinträchtigte Insulinsignalierung → erhöhte Fettspeicherung und reduzierte Fettoxidation.
- Hormonale Dysregulation: Leptinresistenz (Sättigungshormon) und Ghrelin-Dysregulation (Hungerhormon) stören die Appetitkontrolle.
- Sitzender Lebensstil: Geringe körperliche Aktivität reduziert den Energieverbrauch und verschlimmert Stoffwechselstörungen.
- Genetische Anfälligkeit: Polygenische Risikowerte beeinflussen, wie effizient überschüssige Kalorien gespeichert oder dissipiert werden.
- Stress und emotionales Essen: Cortisol und Aktivierung des Belohnungssystems treiben Verlangen nach schmackhaften Lebensmitteln an.
- Schlafmangel: Verändert Appetithormone, erhöht Hunger, reduziert Impulskontrolle.
Prävention und Management
- Eine vollwertige, ballaststoffreiche, protein-mäßige Ernährung annehmen.
- Regelmäßig aerobe und resistente Bewegung ausüben.
- 7–9 Stunden Schlaf priorisieren.
- Stress managen (Achtsamkeit, Therapie).
- Professionelle Unterstützung (Ernährungsberater, Arzt, Verhaltenstherapeut) für persönliche Pläne suchen.
