Blut erscheint rot wegen des Hämoglobins, eines eisenhaltigen Proteins in den roten Blutkörperchen.
Dieser Farbwechsel ist sichtbar, wenn Blut entnommen wird (dunkel im Röhrchen) im Vergleich zu Luftkontakt (hellrot). Das Eisenion des Hämoglobins ist zentral für den Sauerstofftransport im gesamten Körper.

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