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Anaerobe Atmung: Arten, Beispiele und Prozesse

Beispiele für anaerobe Atmung (Gärung)

  1. Alkoholische Gärung (Hefe, einige Bakterien): Glukose → Ethanol + CO₂.
  2. Milchsäuregärung (Lactobacillus): Glukose → Milchsäure.
  3. Buttersäuregärung (Clostridium): Glukose → Buttersäure.
  4. Propionsäuregärung (Propionibacterium): Glukose → Propionsäure.
  5. Mischsäuregärung (Enterobacter): Glukose → Milch-, Essig-, Ameisensäuren.

Alle erfolgen ohne Sauerstoff; jeder Weg liefert unterschiedliche Endprodukte.

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