Ein längerer Verdauungstrakt bietet mehr Oberfläche für die Aufnahme von Nährstoffen, Wasser und Elektrolyten aus der Nahrung, die wir zu uns nehmen. Dies bedeutet auch, dass die Nahrung über einen längeren Zeitraum Enzymen und Verdauungssäften ausgesetzt ist, was eine vollständigere Verdauung der Nahrungspartikel gewährleistet. Darüber hinaus unterstützt das Vorhandensein nützlicher Darmmikrobiota im längeren Verdauungstrakt den Abbau einiger komplexer Nahrungsbestandteile, die unser Körper nicht selbst abbauen kann.
