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Chemische und mechanische Verdauung: Wie Ihr Körper Nahrung zersetzt

Verdauung ist der Prozess, Nahrung durch koordinierte mechanische (physische) und chemische (enzymatische) Aktionen in resorbierbare Nährstoffe zu zerlegen.

Mechanische Verdauung

Mund: Zähne kauen (Mastication), Zunge mischt Nahrung mit Speichel zu einem Bolus.
Magen: Knetende Kontraktionen mischen Bolus mit Magensaft, bilden Chymus.
Dünndarm: Segmentierende Kontraktionen mischen Chymus mit Enzymen und Galle.

Chemische Verdauung

Ort	Wichtige Enzyme/Sekrete	Wirkung
Mund	Speichelamylase (Ptyalin)	Beginnt Kohlenhydrat- (Stärke) Abbau
Magen	Pepsin (aktiviert von Pepsinogen durch HCl), HCl	Protein-Denaturierung und -Spaltung; tötet Mikroben
Dünndarm	Pankreasamylase, Lipase, Proteasen (Trypsin, Chymotrypsin); Borsterrand-Enzyme (Laktase, Sucrase, Maltase, Peptidasen); Galle (emulgiert Fette)	Vollendet Kohlenhydrat-, Protein-, Fettverdauung zu Monosacchariden, Aminosäuren, Fettsäuren/Monoglyceriden

Resorption und Elimination

Nährstoffe überschreiten die Dünndarmschleimhaut ins Blut (wasserlöslich) oder Lymph (Fette). Der Dickdarm resorbiert Wasser/Elektrolyte, beherbergt das Mikrobiom und bildet Kot zur Ausscheidung.

Zubehörorgane

Leber: Produziert Galle.
Gallenblase: Speichert/konzentriert Galle.
Bauchspeicheldrüse: Sekretiert Verdauungsenzyme und Bicarbonat.

Dieser komplizierte Prozess sorgt für effiziente Nährstoffgewinnung für Energie, Wachstum und Reparatur.

Verdauungsgesundheit

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