Makrobiotische Diät: Lebensmittel, Vorteile & Ursprünge
Anhänger der makrobiotischen Diät glauben, dass die Nahrung, die sie essen, eine direkte Rolle auf alle Aspekte des Wohlbefindens spielt, einschließlich ihrer körperlichen, geistigen und spirituellen Gesundheit. Die Diät wurde ursprünglich in Japan von George Ohsawa entwickelt, der glaubte, dass die Ernährung einer Person ausgewogen sein muss, damit ihr Yin und Yang im Gleichgewicht sind. Die makrobiotische Diät besteht hauptsächlich aus vegetarischen und biologischen Lebensmitteln, die fettarm und ballaststoffreich sind.
Bedeutung
- Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Gemüse, fermentierte Sojaprodukte, Suppen, Obst, Nüsse, Samen und kleine Portionen Fisch sind Grundnahrungsmittel der makrobiotischen Diät.
Merkmale
- Laut PCC Healthnotes sollte in einer makrobiotischen Diät „50 bis 60 % Ihrer Ernährung aus Vollkornprodukten bestehen, 25 bis 30 % Gemüse, 5 bis 10 % Miso- und Bohnensuppen und 5 bis 10 % Bohnen und Meeresgemüse.“
Vollkorngetreide und Mehlprodukte
- Vollkorngetreide wie kurzkörniger Naturreis, mittelkörniger Naturreis, Gerste, Hirse, Dinkel, Vollkornhafer, Roggen und Buchweizen sollten am häufigsten gegessen werden.
Gemüse
- Gemüse sollte in jede Mahlzeit einbezogen werden, insbesondere solche, die in die Kategorien Blattgemüse (Grünkohl, Daikon-Blätter, Löwenzahnblätter, Grünkohl, Lauch, Senfgrün und Brunnenkresse), Rundgemüse (Brokkoli, Kohl, Keimlinge und Kürbis) und Wurzelgemüse (Karotten, Löwenzahnwurzeln, Lotuswurzel, Pastinake und Rettich) fallen.
Bohnen & Suppen
- Bohnen wie schwarze Sojabohnen, Kichererbsen, grüne oder braune Linsen und Suppen und Brühen, die hauptsächlich auf Bohnen oder Gemüse basieren, bilden den Rest der Diät.
Überlegungen
- Lebensmittel und Getränke, die sauer sind, Koffein oder Milch enthalten oder künstlich gesüßt sind, sollten vermieden. Das gesagt, die makrobiotische Diät ist möglicherweise nicht für jeden geeignet, und Sie sollten immer Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit einem neuen Ernährungsregime beginnen.
