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Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine chronische Erkrankung, die das Verdauungssystem betrifft. Die Muskeln in den Därmen arbeiten nicht richtig, was dazu führt, dass Nahrung zu schnell oder zu langsam weitergeschoben wird. Dies wiederum führt zu wechselnden Episoden von Verstopfung, Durchfall, Gasen, Blähungen und Bauchkrämpfen. Es gibt keine bekannte Ursache für diese Krankheit, aber es gibt Behandlungen dafür. Eine davon ist, Ihre Ernährung zu ändern, damit Sie Lebensmittel vermeiden, die IBS-Attacken auslösen können, und einige Lebensmittel hinzufügen, die helfen können, die Symptome auf ein Minimum zu halten.
Lösliche Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff in der IBS-Diät. Dies ist eine Substanz, die beim Essen Wasser aufnimmt und nicht verdaut wird. Wenn es um IBS geht, können lösliche Ballaststoffe sowohl bei Durchfall als auch bei Verstopfung helfen. Im Falle von Durchfall bilden lösliche Ballaststoffe Masse im Dickdarm, was bei lockeren Stühlen helfen kann. Es kann auch harten und verstopften Stuhl im Falle von Verstopfung aufweichen. Einige Beispiele für Lebensmittel, die lösliche Ballaststoffe enthalten, sind Reis, Gerste, Quinoa, Haferflocken und weißes Brot.
Unlösliche Ballaststoffe sind die andere Art von Ballaststoffen. Im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen werden unlösliche Ballaststoffe nicht in Wasser aufgenommen. Wenn es um IBS geht, sind unlösliche Ballaststoffe tatsächlich ein Zwickmühle. Es könnte bei der Ausscheidung helfen, aber es stimuliert auch den Magen-Darm-Trakt. Wenn es falsch verwendet wird, kann dies mehr schaden als nützen. Um dies zu vermeiden, essen Sie niemals Lebensmittel, die unlösliche Ballaststoffe enthalten, für sich allein auf nüchternen Magen. Essen Sie sie stattdessen in Kombination mit löslichen Ballaststoffen. Einige Beispiele für unlösliche Ballaststoffe sind Vollkornbrot, Müsli, Popcorn, Linsen, Beeren, Äpfel, Birnen und Weizenkleie. Ein paar Beispiele für Kombinationen von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen sind Reis mit gebratenem Gemüse und Haferflocken mit Obst.
Einige Lebensmittel enthalten eine hohe Menge an Schwefel. Unter normalen Umständen ist Schwefel für den Körper vorteilhaft. Er hilft, den Blutzucker zu regulieren, stärkt das Immunsystem und hilft der Haut, gesund zu bleiben. Wenn es jedoch um IBS geht, können Lebensmittel, die Schwefel enthalten, Attacken auslösen, weil sie Gase im Körper verursachen. Aus diesem Grund essen Sie sie in kleinen Mengen. Einige Beispiele für diese Lebensmittel sind Zwiebeln, Lauch, Rosenkohl, Blumenkohl und Knoblauch.
Fruktose ist ein Süßungsmittel, das natürlicherweise in Obst und Honig vorkommt; es wird auch extrahiert und als zusätzlicher Süßstoff in verschiedenen Getränken verwendet. Es hat die Tendenz, Durchfall, Blähungen und Gase zu verursachen, wenn es konsumiert wird, also begrenzen Sie seinen Gebrauch in Ihrer Ernährung. Einige Beispiele für Getränke, die Fruktose enthalten, sind Traubensaft, Apfelsaft und Ananassaft. Das Trinken dieser Säfte mit löslichen Ballaststoffen kann die Auswirkungen mildern.
Lebensmittel, die reich an Säure sind, können ebenfalls IBS-Attacken auslösen. Einige Beispiele hierfür sind Essig, Zitrusfrüchte und geschmorte Tomaten. Diese können Symptome im unteren GI-Trakt sowie im oberen wie Sodbrennen auslösen.
Einige Substanzen, die Teil einer ansonsten normalen Ernährung sein können, stimulieren den GI-Trakt, also vermeiden Sie sie oder konsumieren Sie sie nur in kleinen Mengen. Beispiele sind Produkte, die Koffein enthalten wie Kaffee, Tee, Schokolade und Energy-Drinks; hohe Mengen an Alkohol wie Bier, Wein und Mischgetränke; und Lebensmittel, die einen künstlichen Süßstoff namens Sorbit enthalten.
Joghurt ist ein kultiviertes Lebensmittel, das aus Milch mit Zugabe von Bakterien hergestellt wird. Dies sind tatsächlich gute Bakterien namens Probiotika, die helfen, Darmbeschwerden zu lindern. Das Essen von Joghurt kann helfen, Gasenschmerzen zu reduzieren und die Transitzeit von Nahrung im Dickdarm zu verkürzen, was bei Verstopfung vorteilhaft sein kann.
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