Darminfektionen: Ursachen, Symptome & Vorbeugung

Wenn der Magen-Darm-Trakt in Ihrem Körper von Viren, Bakterien oder Parasiten befallen wird, kann dies zu einer Darminfektion führen.

Salmonella

Eine Art von Bakterien, die aus rohem oder nicht durchgegartem Fleisch stammt, Salmonella kann starkes Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen verursachen. Auch das Trinken von unsauberem Wasser ist eine Möglichkeit, sich mit den Bakterien zu infizieren.

Escherichia Coli

Typischerweise als E. coli bezeichnet, gelangen diese Bakterien über nicht durchgegartes Rindfleisch in Ihren Darm. Sie stammen auch vom Verzehr infizierter Milchprodukte oder sogar von Säften, die nicht pasteurisiert wurden. In den Vereinigten Staaten gibt es etwa 60 Todesfälle pro Jahr durch E. coli.

Staphylococcus

Wenn Lebensmittel wie Fleisch oder Eier lange Zeit bei Raumtemperatur stehen, bauen sich Staphylokokken-Toxine auf. Symptome von Staphylokokken, die Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Durchfall und Kopfschmerzen umfassen, entwickeln sich innerhalb von acht Stunden und dauern in der Regel weniger als 12 Stunden.

Parasiten

Während die meisten Parasiteninfektionen Parasiten umfassen, die mikroskopisch klein sind, beinhalten einige Parasiten, die groß genug sind, um mit bloßem Auge gesehen zu werden. Viele Parasiten leben in unseren Därmen und lassen uns unterernährt zurück, indem sie die Nährstoffe der Lebensmittel konsumieren, die wir zu uns nehmen. Jeder, der mit einem Parasiten infiziert ist, muss medizinische Hilfe suchen, da einige in der Lage sind, in den Blutkreislauf zu gelangen und eine Gefahr darzustellen.

Vorbeugung

Es ist immer eine gute Idee, alle Lebensmittel zu waschen, zuzubereiten und gründlich zu kochen, um Bakterien abzutöten und Infektionen vorzubeugen. Effektives Händewaschen sowohl vor als auch nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln verhindert die meisten Infektionen.