Sauerkraut ist fermentierter Kohl. Es wird häufig in deutschen Gerichten und als Belag für Hot Dogs verwendet. Während es mehr als Gemüse denn als alternatives Heilmittel bekannt ist, hat Sauerkraut dennoch mehrere medizinische Eigenschaften.
Bedeutung
- Sauerkraut ist ein Gemüse, das reich an Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen ist. Es enthält kein Fett und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Es enthält auch Vitamin K, Kalium, Folsäure, Mangan, Vitamin B6 und Kupfer.
Immunität
- Sauerkraut kann helfen, das Immunsystem zu stärken. Die Phytochemikalien in Sauerkraut können viele Beschwerden (einschließlich Verstopfung) abwehren, indem sie die Immunität des Körpers erhöhen. Es kann sogar bei Gewichtsverlust und -haltung vorteilhaft sein.
Verdauungshilfe
- Sauerkraut ist reich am Bakterium Lactobacilli plantarum. Dies hilft, ein gesundes Bakterienniveau im Magen-Darm-Trakt des Körpers zu schützen und auszugleichen. Es wird bei der Verdauung und der Beseitigung von Abfall aus dem Körper helfen.
Ballaststoffe
- Eine Portion von einer Tasse Sauerkraut enthält 4 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe helfen, Verstopfung zu lindern und Abfall schnell und effizient durch den Körper zu bewegen.
Darmunterstützung
- Sauerkraut und seine Säfte sind vorteilhaft für den Abbau von Proteinen. Es ist bekannt, dass es gesunde Därme unterstützt, die Verdauung unterstützt und die Darmflora kultiviert.
Heilmittel
- Ein Sauerkraut-Heilmittel gegen Verstopfung besteht darin, ein 240-ml-Glas warmen Sauerkrautsaft zu trinken, gefolgt direkt von einem 240-ml-Glas ungesüßtem Grapefruitsaft. Dieses Volksheilmittel ist so populär geworden, dass Sauerkrautsaft nun in vielen Lebensmittelgeschäften in den Regalen zu finden ist.
