Candida-Diät & Vollkornprodukte: Ein umfassender Leitfaden

Candida und Kohlenhydrate

Zucker nährt Hefen. Um Candida unter Kontrolle zu halten, sollten Sie Zucker und Lebensmittel meiden, die im Verdauungssystem in Zucker umgewandelt werden. Dazu gehören stärkehaltige Lebensmittel wie Nudeln, Kartoffeln und Vollkornprodukte. Bereits wenige Minuten nach dem Verzehr stärkehaltiger Lebensmittel werden Kohlenhydrate in einfache Zucker wie Glukose und Fruktose gespalten. Auch wenn der Körper länger braucht, um Vollkorn zu verdauen, wird es letztlich ebenfalls in einfache Zucker umgewandelt. Vollkornprodukte nähren Hefen genauso sehr wie eine Schokoladentafel.

Phasen der Candida-Diät

Eine strenge Candida-Diät muss nicht lebenslang beibehalten werden, aber wahrscheinlich möchten Sie eine Form der Diät beibehalten, um die Symptome zu kontrollieren. Am Anfang ist eine strikte Diät erforderlich. Wenn die Symptome klingen, können Sie die Richtlinien etwas lockern. Rückfälle können durch Antibiotika, übermäßigen Süßigkeitenkonsum, Stress oder Krankheit ausgelöst werden.

Anfang der Candida-Diät

In den ersten zwei Wochen sehr strikte Richtlinien befolgen. Die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 20 mg pro Tag beschränken – ungefähr einer Scheibe Brot gleichwertig. Die Auswahl ist stark eingeschränkt. Fokus auf Gemüse und Protein wie Fleisch und Eier. Vollkorn und Süßigkeiten vermeiden oder nur in sehr kleinen Mengen essen.

Mittlere Candida-Diät

Wenn die Symptome klingen, können Sie etwas weniger streng sein und Lebensmittel wie Vollkornprodukte langsam wieder einführen. Führen Sie Lebensmittel einzeln und langsam wieder ein, um Symptome leichter überwachen zu können. Wenn Vollkorn einen Rückfall auslöst, stellen Sie den Verzehr ein.

Fortgeschrittene Candida-Diät

Sobald die Symptome unter Kontrolle sind, beginnen Sie, mehr komplexe Kohlenhydrate und Vollkornprodukte zu essen. Getreide sollte nur gelegentlich und in sehr kleinen Mengen konsumiert werden. Beobachten Sie Ihre Symptome oder führen Sie sogar ein Ernährungstagebuch. Mit der Zeit entwickeln Sie einen persönlichen Ernährungsplan, der am besten für Sie funktioniert.