Diabetes-Ernährung: Blutzucker kontrollieren und Ihre Gesundheit schützen

Diabetespatienten müssen Blutzuckerspiegel sorgfältig überwachen. Das Hormon Insulin transportiert Blutzucker zu den Zellen des Körpers und gibt dem Körper die Energie, die für die Ausführung täglicher Aktivitäten benötigt wird. Unkontrollierter Diabetes verursacht ernste Gesundheitsprobleme wie Nierenschäden, Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Augenprobleme und Nervenschäden. Ärzte verschreiben Medikamente und empfehlen Lebensstiländerungen für Diabetiker. Eine gesunde Ernährung für Diabetespatienten hilft ihnen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wenn sie mit medizinischer Therapie und Bewegung kombiniert wird.

Essen Sie 6 bis 11 Portionen Vollkorn und Stärke

Eine gesunde Ernährung für Diabetespatienten umfasst das Essen von 6 bis 11 Portionen Vollkornprodukten und Stärke, Lebensmitteln, die Ballaststoffe und gute Kohlenhydrate enthalten. Gute Vollkornprodukte sind Weizen, Roggen, Hafer, Vollkornreis und Vollkornpasta. Empfohlene Kohlenhydrate sind getrocknete Bohnen, schwarze Augenbohnen, Pinto-Bohnen, Linsen, Süßkartoffeln, Mais und Erbsen.

Konsumieren Sie 3 bis 5 Gemüseportionen

Der Konsum von 3 bis 5 Portionen Gemüse, als Teil einer gesunden Ernährung für Diabetespatienten, liefert Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe für die täglichen Mahlzeiten. Gemüse ist kalorienarm, was Diabetikern hilft, die Gewicht verlieren müssen. Dieses Gemüse umfasst Spinat, Chicorée, Mangold, Brokkoli, Kohl, Pak Choi, Rosenkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Tomaten, Gurke, Salat und Grünkohl.

Wählen Sie 2 bis 4 Obstsorten

Die Lebensmittelpyramide für eine gesunde Ernährung für Diabetespatienten sollte 2 bis 4 Portionen Obst enthalten, da sie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und gute Kohlenhydrate enthalten. Die Liste der Früchte sollte Brombeeren, Melone, Erdbeeren, Orangen, Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Trauben, Aprikosen und Birnen enthalten. Diabetiker können ungesüßte Fruchtsäfte trinken und Früchte, die in ihrem eigenen Saft eingemacht sind, essen.

Trinken oder essen Sie 2 oder 3 Portionen fettarme Milchprodukte

Fettarme Milchprodukte liefern Protein und Kalzium für Diabetespatienten, die sich an eine gesunde Ernährung gewöhnen. Fettarme Milchprodukte haben weniger gesättigtes Fett als ihre vollfettigen Gegenstücke. Diabetiker können fettarme oder fettfreie Milch wählen; Käse; ungesüßte, unaromatisierte Joghurts und fettarme, angereicherte Sojamilch. Um ungesüßten Joghurt Geschmack zu verleihen, fügen Sie frisches Obst oder Vollkornmüsli hinzu.

Essen Sie 2 oder 3 Portionen Fleisch und Fleischersatz

Gesunde Ernährungen für Diabetespatienten sollten die Menge an Protein begrenzen, da es die Nieren überarbeitet. Wählen Sie mageres Fleisch wie Hühnchen, Fisch und Rindfleisch. Diabetiker sollten verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Hotdogs, geräuchertes und gepökeltes Fleisch sowie frittiertes Fleisch vermeiden. Das Fleisch, das bei einer Mahlzeit serviert wird, sollte eine Beilage sein, nur etwa so groß wie ein Kartenspiel. Nicht-fleischige Fleischersatzprodukte wie Bohnen, Nüsse, Samen und Hüttenkäse enthalten ebenfalls Protein.

Begrenzen Sie Fette, Snacks und Alkohol

Diabetespatienten sollten ihren Konsum von Junkfood bei einer gesunden Ernährung begrenzen. Diabetiker können Chips, Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, Eis und frittierte Lebensmittel in begrenzten Mengen essen, sollten aber ihren Blutzuckerspiegel vor und nach dem Verzehr dieser Lebensmittel überprüfen.