Zimt und Diabetes: Hilft es wirklich?

Einige Ernährungsforscher behaupten, dass Zimt Diabetikern helfen kann, ihren Glukose- und Cholesterinspiegel zu senken. Diese Erkenntnisse haben bei Menschen, die nach einer natürlichen Möglichkeit suchen, ihren Diabetes zu kontrollieren, großes Interesse geweckt, insbesondere weil Herzerkrankungen die häufigste Todesursache für Diabetiker sind. Andere Studien hingegen haben weniger vielversprechende Ergebnisse erzielt und festgestellt, dass Zimt wenig oder keine Wirkung auf Diabetes hat.

Funktion

Forschungen deuten darauf hin, dass Zimt die Fähigkeit von Insulin nachahmt, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem Glukose zu Glykogen umgewandelt wird, das der Körper speichert. In einer Studie an Ratten erhöhte Zimt die Versorgung mit einer Verbindung namens IRS-1, die kontrolliert, wie viel Glukose die Muskeln aufnehmen. Eine andere Studie deutete darauf hin, dass Zimt die Funktion von GLUT-4 erhöht, einem Transportprotein, das Glukose aus dem Blutkreislauf entfernt und zu den Geweben sendet.

Geschichte

Im Jahr 2003 veröffentlichten der Ernährungsforscher Alam Khan und Kollegen an der NWFP University in Peschawar, Pakistan, eine Studie im Journal Diabetes Care, die darauf hindeutet, dass Zimt Diabetikern nützen könnte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die täglich eine kleine Menge Zimt aßen, sowohl ihren Blutzucker als auch ihren Gesamtcholesterinspiegel senkten.

Andere Studien

Andere Forscher versuchten, Kahns Ergebnisse zu reproduzieren. Im Jahr 2006 führten deutsche Wissenschaftler eine ähnliche Studie durch und fanden keinen Unterschied in den Blutzucker-, Triglyzerid- oder LDL- oder HDL-Cholesterinwerten. Die Probanden, die Zimt aßen, zeigten zwar etwas niedrigere nüchterne Blutzuckerwerte als die, die ein Placebo einnahmen. Eine weitere Studie aus dem Jahr 2006 an postmenopausalen Frauen mit Typ-2-Diabetes ergab keine signifikanten Vorteile durch Zimt.

Gesamtstudie

Im Jahr 2008 analysierten William L. Baker und Kollegen von der University of Connecticut und dem Hartford Hospital alle veröffentlichten Daten über die Wirkung von Zimt auf Diabetes. In einem Artikel in Diabetes Care kamen sie zu dem Schluss, dass Zimt den Blutzucker, den nüchternen Blutzucker oder den Cholesterinspiegel bei Menschen mit Diabetes, weder Typ 1 noch Typ 2, nicht verbessert.

Überlegungen

Die American Diabetes Association sagt, dass Zimt für Menschen mit Diabetes keinen Nutzen hat. Stattdessen empfiehlt sie, die Krankheit mit richtiger Medikation, Ernährung und Bewegung zu behandeln. Weitere Bedenken bezüglich Zimt umfassen Nebenwirkungen wie Durchfall. Zimt kann auch die Gerinnungsfähigkeit des Blutes hemmen, da er einen natürlichen Blutverdünner namens Cumarin enthält. Schließlich kann Zimt in hohen Dosen giftig sein.