Kohlenhydrate sind ein großes Anliegen für Menschen mit Diabetes. Kohlenhydrate zerfallen in Zucker, was Ihren Blutzuckerspiegel erhöht. Für jeden mit Diabetes bedeutet dies, immer zu wissen, wie viele Kohlenhydrate Sie konsumieren, und wenn Sie Insulin nehmen, die Dosis an diese Kohlenhydrate anzupassen. Der einzige Weg, um sicher über Ihre Kohlenhydrataufnahme zu sein, ist, Nährwertangaben zu verstehen und zu wissen, wie man sie liest. Einige einfache Schritte bei der Zubereitung von Lebensmitteln helfen Ihnen, eine bessere Kontrolle über Ihre Blutzuckerwerte zu behalten.
Das benötigen Sie
- Taschenrechner
- Nährwertangaben
Anleitung
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- Bestimmen Sie, wie viele Gramm Kohlenhydrate Sie bei dieser Mahlzeit essen werden, basierend auf Ihren pro Mahlzeit oder täglichen Empfehlungen. Ihr Diabetes-Ernährungsberater kann Ihnen eine spezifische Empfehlung für Ihren Ernährungsplan geben.
- Bestimmen Sie Ihren Insulinbedarf für die Gramm Kohlenhydrate, die Sie essen werden, basierend auf Ihrem Insulin-Kohlenhydrat-Verhältnis. Wenn Sie sich Ihres Verhältnisses nicht sicher sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Für Diabetiker, denen kein Insulin verschrieben wurde, können Sie diesen Schritt überspringen.
- Wählen Sie die Lebensmittel aus, die Sie essen möchten, und legen Sie die Nährwertangaben für jedes bereit. Die Nährwertinformationen helfen Ihnen, viele Dinge zu identifizieren, einschließlich der empfohlenen Portionsgröße sowie des Fett-, Kalorien- und Kohlenhydratgehalts pro Portion.
- Suchen Sie die Informationen zur Portionsgröße auf dem Nährwertetikett. Dies sagt Ihnen, wie viel von dem Lebensmittel Sie für die in den Nährwertinformationen angegebenen Werte essen können.
- Betrachten Sie die Gesamtkohlenhydratzahl pro Portion zusammen mit der Menge an Ballaststoffen. Wenn es mehr als 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion gibt, reduzieren Sie die Gesamtkohlenhydratzahl um die Gesamtmenge an Ballaststoffen. Das Ergebnis liefert Ihnen Ihre Nettokohlenhydrate pro Portion.
- Multiplizieren Sie die Nettokohlenhydrate mit der Anzahl der Portionen, die Sie zu sich nehmen möchten. Dies entspricht der Gesamtzahl der Gramm Kohlenhydrate, die Sie konsumieren werden.
