Blutplasma, das die Gefäße verlässt, wird als interstitielle Flüssigkeit oder Gewebsflüssigkeit bezeichnet. Wenn der Blutdruck Plasma aus den Kapillaren in das umliegende Gewebe drückt, wird es zu interstitieller Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit umspült die Zellen und erleichtert den Austausch von Nährstoffen, Abfallprodukten und Gasen zwischen Blut und Zellen.
