Speichel vs. Blutplasma: Osmotischer Druck und Tonicität

Speichel ist hypoton zum Blutplasma.

Erklärung

• Osmotischer Druck hängt von der Solutkonzentration ab.
• Plasma: hohes Protein (Albumin, Globuline), Elektrolyte, Glukose → ~285–295 mOsm/kg.
• Speichel: niedriges Protein, variable Elektrolyte (hypoton im Ruhezustand, isoton bei Stimulation) → ~50–100 mOsm/kg im Ruhezustand.

Physiologische Implikation

• Wasser wandert vom Plasma zum Speichel über das Speicheldrüsen-Epithel (osmotischer Gradient).
• Speichel bleibt hypoton selbst nach Stimulation, weil die aktive Reabsorption von Na⁺/Cl⁻ in den Gängen die Wasserdurchlässigkeit übersteigt.

Klinische Relevanz

• Speichelfluss spiegelt Hydratation und autonomen Status wider.
• Hypotoner Speichel schützt Zähne (weniger Mineralausfällung) und orale Schleimhaut.