Blut ist ein spezialisiertes Bindegewebe, das ~7–8 % des Körpergewichts ausmacht (4,5–5,5 L bei Erwachsenen).
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Farbe (sauerstoffreich) | Hellrot (Oxyhämoglobin) |
| Farbe (desoxygeniert) | Dunkelrot (Deoxyhämoglobin) |
| Geruch | Leicht metallisch (Eisen) |
| Geschmack | Salzig (Elektrolyte) |
| Temperatur | ~37 °C (98,6 °F) |
| Viskosität | 3–5× Wasser (hämatokritabhängig) |
| Dichte | 1,05–1,06 g/mL |
| pH-Wert | 7,35–7,45 (eng reguliert) |
| Osmolalität | 285–295 mOsm/kg |
Die physikalischen Eigenschaften des Blutes ermöglichen seine Transport-, regulatorischen und Schutzfunktionen.

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