Neben grundlegenden Nährstoffen und Vitaminen benötigt der menschliche Körper bestimmte Mengen verschiedener Mineralstoffe, um seine täglichen Funktionen auszuführen. Etwa 4 Prozent des menschlichen Körpers bestehen aus Mineralstoffen, darunter Zink, Kupfer, Natrium, Kalium und Eisen. Der Körper kann Mineralstoffe nicht selbst herstellen, daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Deshalb ist es wichtig, Ernährungsentscheidungen zu treffen, die ein gesundes Mineralstoffgleichgewicht im System aufrechterhalten. Dazu gehört auch, den Eisengehalt im Blut genau im Auge zu behalten.
Eisen ist für zahlreiche Lebensprozesse unverzichtbar. Am wichtigsten ist, dass es Ihrem Körper ermöglicht, Hämoglobin zu produzieren – eine Substanz im Blut, die dabei hilft, Sauerstoff zu den verschiedenen Körperteilen zu transportieren. Wenn zu wenig Eisen im Blut vorhanden ist, kann eine Erkrankung namens Eisenmangelanämie auftreten. Da Anämie bedeutet, dass das Blut keinen Sauerstoff transportieren kann, gehören Atemnot und chronische Müdigkeit zu den Symptomen.
Ihr Arzt kann verschiedene Tests durchführen, um die Menge an Eisen im Blut zu bestimmen. Der häufigste ist ein CBC oder großes Blutbild. Damit wird die Menge an Hämoglobin und Hämatokrit im Blut bestimmt; die Anzahl der roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Blutplättchen; und die durchschnittliche Größe oder das MCV der Blutzellen. Alle diese Ergebnisse können helfen festzustellen, ob Sie an einer Eisenmangelanämie oder einer Reihe anderer Blutprobleme leiden.
Es gibt keinen wissenschaftlichen Bluttest, den Sie zu Hause durchführen können, um festzustellen, wie viel Eisen im Blut vorhanden ist. Sie können jedoch auf Symptome eines niedrigen Blut-Eisenwerts achten. Betrachten Sie Ihre Haut, Nägel und Ihr Zahnfleisch. Wenn sie blass oder gelblich sind, leiden Sie möglicherweise unter niedrigem Blut-Eisen. Ein schneller oder unregelmäßiger Herzschlag und Atemnot sind zwei weitere häufige Symptome. Weitere Symptome sind Zungenentzündung, Restless-Legs-Syndrom, brüchige Nägel und Pica, also der Drang, nicht nahrhafte Substanzen wie Erde zu essen.
Wenn Sie eines oder mehrere dieser Symptome beobachten, konsultieren Sie Ihren Arzt bezüglich eines CBC-Tests, um die Hämoglobinwerte in Ihrem Blut zu überprüfen.

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