Hoher Blutdruck oder Hypertonie kann zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Die Hypertonie-Diät umfasst Obst und Gemüse und reduziert die Natriumaufnahme, um hohen Blutdruck zu senken. Eine natriumarme Ernährung erlaubt weniger Natrium als eine typische Ernährung.
Verarbeitete Lebensmittel enthalten hohe Natriumwerte, also eliminieren Sie sie so weit wie möglich. Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke enthalten eine große Menge Natrium. Viele Menschen entscheiden sich für Light-Getränke, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, vermeiden Sie diese Getränke jedoch bei einer natriumarmen Ernährung.
Würzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Kräutern und Pfeffer anstelle von Speisesalz. Einige salzarme Salzprodukte sind erhältlich, um das in Rezepten verwendete Salz zu ersetzen.
Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) senkt den Blutdruck in nur wenigen Wochen, wenn das Programm befolgt wird. Die Diät ist am Anfang schwer zu befolgen, wegen des Anstiegs von Obst und Gemüse. Bei diesem Diätprogramm konsumieren Sie vier bis sechs Portionen Gemüse und die gleiche Menge Obst. Mit der Zeit wird die Diät leichter zu befolgen sein, und mehr Gemüse und Obst zu essen wird zur Selbstverständlichkeit.
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