Das Essen umfasst eine Reihe von Fähigkeiten, und eine Vielzahl von Behinderungen kann diese alltägliche Aktivität des täglichen Lebens beeinträchtigen. Menschen mit Behinderungen, die nicht in der Lage sind, sich mit normalem Besteck selbst zu füttern, können möglicherweise mit Hilfe von adaptiven Hilfsmitteln selbst essen. Dies erhöht ihre Unabhängigkeit und ihr Selbstwertgefühl und reduziert die Belastung für Pflegepersonen, die eine weniger aktive Rolle bei der Fütterung übernehmen können. Holen Sie sich den Rat eines Ergotherapeuten oder Fütterungstherapeuten, um die richtige Ausrüstung für die Einzelperson auszuwählen.
Eine richtige Positionierung ist entscheidend, nicht nur um Essfähigkeiten erfolgreich zu entwickeln und zu üben, sondern auch für die Sicherheit. Menschen mit oralmotorischen oder Schluckbeschwerden haben ein höheres Risiko für Aspiration, wenn Nahrung oder Getränke in die Lunge gelangen. Sie müssen so sitzen, dass das Essen nicht zurück in ihren Mund rutscht, bevor sie bereit sind zu schlucken. Ihre Hüften, Knie und Knöchel sollten während der Mahlzeit alle in einem 90-Grad-Winkel sein. Die Essfläche sollte flach und stabil sein.
Teller mit hohem Rand helfen Menschen mit Feinmotorikdefiziten, Nahrung leichter aufzusammeln, indem sie das Besteck gegen den Rand des Tellers drücken können. Hohe Ränder sind auch für Menschen mit Sehbehinderungen hilfreich, da sie ihnen taktiles Feedback durch das Besteck geben, sodass sie wissen, wo der Rand des Tellers ist. Teller sollten aus langlebigen Materialien wie Kunststoff hergestellt sein, damit sie nicht zerbrechen, wenn sie von der Essfläche gestoßen werden.
Menschen, die Schwierigkeiten haben, normales Besteck zu greifen, können Besteck mit verstärkten Griffen erhalten, das leichter zu greifen ist, oder adaptive Hülsen, die über normale Löffel und Gabeln gestülpt werden können. Wenn die Person überhaupt nicht greifen kann, können Besteck mit Klettverschluss direkt an der Hand der Person festgeschnallt werden.
Gewichtete Löffel und Gabeln bieten zusätzliches taktiles Feedback, das für bestimmte neurologische Störungen notwendig sein kann. Angulierte Löffel erfordern weniger Handgelenkbewegung, sodass sie für Menschen mit eingeschränkter Handgelenkmobilität geeignet sein können.
Becher mit verstärkten Griffen können besser gegriffen werden als normale Griffe. Leichte Kunststofftassen sind leichter zu heben als Keramik- oder Glasgefäße und brechen nicht, wenn sie fallen gelassen werden. Trinklernbecher verschütten weniger, wenn sie umgestoßen werden. Für ältere Kinder oder Erwachsene, die nicht aus einer Tasse für Kleinkinder trinken möchten, dienen Sporttassen demselben Zweck, obwohl sie möglicherweise nicht die Griffe von Trinklernbechern haben.
Rutschfeste Unterlagen unter Geschirr verhindern, dass es verrutscht, und erleichtern es der Person, den Teller bei Bedarf zu finden, und verringern die Chance auf Unordnung. Dieselbe Unterlage kann auf den Stuhlsitz gelegt werden, wodurch möglicherweise die Notwendigkeit entfällt, Hüftgurte bei jemandem zu verwenden, der auf dem Stuhl nach vorne rutscht.
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