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Ernährungsstrategien bei Autismus: GFCF-Diäten verstehen

Dinge, die Sie benötigen

Lebensmitteletiketten

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  Obst und Gemüse sind glutenfreie, kaseinfreie Lebensmittel
  Führen Sie glutenfreie und kaseinfreie Lebensmittel in die Ernährung des autistischen Kindes ein. Dies dient als Backup-Strategie, wenn Sie tatsächlich mit der Umsetzung der GFCF-Diät beginnen. Lebensmittel, die von Natur aus gluten- und kaseinfrei sind, umfassen Obst, Gemüse, Reis und Kartoffeln. Bieten Sie diese Lebensmittel zusammen mit den Favoriten Ihres Kindes an, um die Akzeptanz der GFCF-Lebensmittel zu fördern.
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  Casein findet sich in Milch und Milchprodukten
  Eliminieren Sie Milch und Milchprodukte aus der Ernährung des autistischen Kindes. Dies muss schrittweise geschehen. Zum Beispiel beginnen Sie, indem Sie Ihrem Kind eine Woche lang kaseinfreie Abendessen anbieten. Je nach Fortschritt und Reaktion fahren Sie fort, in der nächsten Woche kaseinfreie Frühstücke zu servieren, und so weiter, bis Sie alle kaseinholden Lebensmittel vollständig aus der Ernährung entfernt haben.
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  Gluten findet sich in Hafer, Weizen, Gerste und Roggen.
  Eliminieren Sie glutenhaltige Lebensmittel aus der Ernährung. Gluten ist ein Protein, das in Weizen und anderen Getreidesorten wie Roggen, Gerste und Hafer vorkommt. Auch dies sollte schrittweise, wie in Schritt 2 angegeben, erfolgen.
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  Lesen Sie stets sorgfältig die Lebensmitteletiketten, bevor Sie Ihrem Kind Lebensmittel anbieten. Überprüfen Sie die Zutatenliste auf versteckte Quellen von Gluten und Casein wie Aufschnitt, Würste, Milchsäure und künstliche Inhaltsstoffe. Gemäß Gesetz sind Hersteller verpflichtet, anzugeben, ob ihre Produkte Quellen von Weizen oder Gluten enthalten, also prüfen Sie sorgfältig auf diese Warnungen.
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  Verwenden Sie bei der Handhabung und Zubereitung von GFCF-Lebensmitteln einen separaten Satz von Utensilien, Töpfen und Pfannen, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu minimieren. Kontaktieren Sie auch die Lebensmittelhersteller, wenn Sie besorgt über bestimmte Inhaltsstoffe oder Kreuzkontamination sind.

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