Anorexia nervosa wurde erstmals Mitte des 19. Jahrhunderts von zwei französischen Ärzten, Charles Lasègue und Louis Victor Marcé, klassifiziert. Lasègue prägte 1873 den Begriff „Anorexia hysterica“, während Marcé 1859 den Begriff „Anorexia mentale“ verwendete. Beide Ärzte beschrieben die Erkrankung als eine psychische Störung, die durch Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust und ein verzerrtes Körperbild gekennzeichnet ist.
