Hefeallergie: Symptome, Ursachen & was zu tun ist

Was ist eine Hefeallergie?

Hefeallergie – auch als chronische Kandidiasis, Kandidiasen-Hypersensitivität und „Hefesyndrom“ bekannt – wird von zahlreichen Praktikern als Diagnose gestellt, die behaupten, dass allergische Reaktionen eine Vielzahl verschiedener Symptome umfassen wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen, Blähungen, Angst, Gelenkschmerzen, Unfruchtbarkeit, Impotenz und schlichtes „sich schlecht fühlen“. Eine echte Hefeallergie ist jedoch äußerst selten; die Symptome umfassen typischerweise Atembeschwerden, Keuchen und Blutdruckabfälle, die zum Tod führen können.

Überblick über Nahrungsmittelallergien

Laut dem Food Allergy and Anaphlaxis Network leiden etwa 12 Millionen Amerikaner an Nahrungsmittelallergien. Solche Allergien treten auf, wenn das Immunsystem eines Individuums ein Nahrungsmittelprotein als gefährlichen „Eindringling“ irrtümlich erkennt und es auf ähnliche Weise angreift wie Proteine aus luftgetragenen Allergenen. Milch, Eier, Erdnüsse, Baumüsse, Fisch, Schalentiere, Soja und Weizen machen 90 Prozent der Nahrungsmittelallergien aus. Nahrungsmittelallergien können nur durch klinische Tests bestätigt werden. Es gibt keine Heilung; strikte Vermeidung des fraglichen Lebensmittels ist der einzige Schlüssel zur Verhinderung einer allergischen Reaktion.

Anzeichen und Symptome

Laut Dr. Phil Lieberman von der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology qualifiziert sich das einfache Gefühl, sich „schlecht“ zu fühlen, nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels nicht als echte allergische Reaktion. Sofortige allergische Reaktionen umfassen Nesselsucht, Rötung und Juckreiz; schwere allergische Reaktionen umfassen Atemnot, Keuchen, Übelkeit, Erbrechen, starke Bauchschmerzen und Durchfall. Ein plötzlicher Blutdruckabfall kann zu Anaphylaxie führen. Laut Lieberman ist eine Hefeallergie äußerst selten.

Ist Hefeempfindlichkeit real?

Candida albicans ist ein Pilz, der natürlich im menschlichen Körper vorkommt. Laut Dr. Steven Barrett, Vizepräsident des National Council Against Health Fraud, behaupten einige Ärzte Hefeempfindlichkeit ohne klinische Anzeichen einer Hefeinfektion. Die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology hat erklärt, dass das Konzept der Hefe-„Allergie“ „spekulativ und unbewiesen“ ist.

Empfehlungen

Die Mayo Clinic rät, Nahrungsmittelintoleranz nicht mit Nahrungsmittelallergie zu verwechseln. Nahrungsmittelintoleranz beeinträchtigt nicht das Immunsystem und stellt kein ernsthaftes Gesundheitsrisiko dar. Um festzustellen, ob eine echte Nahrungsmittelallergie vorliegt, raten Fachleute, mit einem Gesundheitsdienstleister über Symptome zu sprechen und ein Ernährungstagebuch zu führen. Hautpick-Tests und Bluttests können oft feststellen, ob eine Nahrungsmittelallergie vorliegt.