Maisallergie: Symptome, Ursachen & Diagnose

Was ist eine Maisallergie?

Mais (allgemein als Mais bekannt) ist ein zunehmend häufiger Allergen. Da es jedoch relativ wenige wissenschaftliche Studien zur Maisallergie gibt, ist sie kein gut verstandener Zustand. Verschiedene Personen mit Maisallergien können jeweils sehr unterschiedliche Symptome erleben. Wenn Sie glauben, allergisch gegen Mais zu sein, sprechen Sie mit einem Arzt, der Tests durchführen wird, um festzustellen, ob Sie wirklich allergisch sind.

Auslöser

Menschen mit einer Maisallergie erfahren im Allgemeinen nach dem Verzehr der meisten maisbasierten Produkte wie Maischips und Limonaden, die mit Maissirup hergestellt werden, eine allergische Reaktion.

Häufige Symptome

Nesselsucht, Schwellungen, Asthmasymptome, Magen-Darm-Probleme sowie Juckreiz oder Kribbeln im Mund nach dem Kontakt mit maisbasierten Produkten.

Ungewöhnliche Symptome

Depression, Müdigkeit, Ekzeme, Stimmungsschwankungen, Konzentrationsschwierigkeiten, Atemwegs- und Nebenhöhlenerkrankungen sowie Schlafstörungen.

Anaphylaxie

Es gibt relativ wenige berichtete Fälle von Anaphylaxie, die auf eine Maisallergie zurückzuführen sind. Anzeichen von Anaphylaxie sind Atembeschwerden und ein geschwollener Hals.

Warnung und Überlegungen

Menschen mit einer echten Maisallergie sollten Mais und alle seine Derivateprodukte vermeiden (mit Ausnahme von Maisöl), einschließlich Maissirup und Maltodextrin. Da Mais- oder Maisderivate in vielen verpackten Lebensmitteln enthalten sind, kann die strikte Vermeidung aller Maisprodukte für Menschen mit dieser Allergie sehr schwierig sein.