Nahrungsmittel-Eliminationsdiät: Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten identifizieren

Eine Eliminationsdiät entfernt systematisch Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie Nahrungsmittelallergien verursachen, wie Milch, Eier, Erdnüsse, Baumnüsse, Weizen, Soja, Schalentiere und andere Lebensmittel. Wenn Sie an dieser Diät teilnehmen, werden Sie von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater ermutigt, ein 2-Stufen-Regime für mindestens 4 bis 6 Wochen zu befolgen, indem Sie Lebensmittel eliminieren und sie dann wieder einführen, um das gesundheitsbedingte Problem verursachende Element zu identifizieren.

Nahrungsmittelallergene

Ihr Ziel in Schritt 1 ist es, sich von häufigen Allergenen zu befreien und hoffentlich Ihren Körper in einen gesünderen Zustand zu versetzen, um das problematische Lebensmittel leichter zu erkennen. Es gibt vier Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Milchprodukte, Fruktose, Hefeempfindlichkeit und Glutenunverträglichkeit. Eine Allergie ist das Ergebnis wiederholter Exposition gegenüber dem Gegenstand, der Symptome oder eine allergische Reaktion verursacht. Einige Symptome einer allergischen Reaktion können Aphten, Bettnässen, steife Gelenke, Ohrenflüssigkeit oder Darmprobleme umfassen.
Schritt 2 führt täglich ein Lebensmittel in die Ernährung ein, um zu sehen, wie Sie auf die vermiedenen Lebensmittel reagieren. Sie werden festhalten, wie Sie sich fühlen, wenn das Lebensmittel eingeführt wird, und dabei alle Symptome oder Reaktionen auf das Lebensmittel notieren. Wenn Symptome auftreten, sollten Sie die nächste Gruppe von Lebensmitteln nicht einführen, bis die Symptome des vorherigen Lebensmittels verschwunden sind. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn die Symptome schwerwiegend oder chronisch werden.

Diät

In den ersten Wochen der Diät essen Sie nur die erlaubten Früchte und Gemüse. Lesen Sie Lebensmitteletiketten, da einige Artikel, die Sie während der Diät vermeiden sollten, in den Zutaten versteckt sein können. Wenn sich Ihre Symptome in den ersten Wochen zu verschlimmern scheinen, versuchen Sie, häufig gegessene Lebensmittel zu eliminieren. Ihr Lieblingslebensmittel könnte der Gegenstand sein, der tatsächlich Ihre Symptome verursacht.

Vorteile

Ein Tagebuch zu führen hilft, systematisch den Übeltäter zu finden, der Ihre Nahrungsmittelallergie verursacht. Dies hilft auch bei der Kommunikation mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, damit Sie gemeinsam die besten Lebensmittelauswahlen für Ihre Ernährung bestimmen können. Die Diät wird Ihnen zu einem besseren Verständnis und einer größeren Wertschätzung Ihres Körpers verhelfen und Sie auf einen Weg zu mehr Wohlbefinden bringen.

Nachteile

Eine Eliminationsdiät ist äußerst restriktiv. Sie werden lernen müssen, ohne viele Lebensmittel zu leben, bis das Lebensmittel, das Ihre Symptome verursacht, entdeckt ist. Viele Teilnehmer fühlen sich beeinträchtigt, besonders wenn ihre Symptome im Alltag keine Probleme oder Schwierigkeiten verursachen. Das Eliminieren bestimmter Lebensmittel kann dazu führen, dass Ihr Körper an wichtigen Nährstoffen und Vitaminen leidet. Der gesamte Diätprozess kann teuer sein, insbesondere wenn Sie mit einem Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

Warnung

Personen, die unter chronischen Symptomen wie Magen-Darm-, neurologischen, Atemwegsproblemen oder Hauterkrankungen leiden, sollten einen Arzt konsultieren, bevor sie eine Eliminationsdiät versuchen. Das willkürliche Entfernen von Lebensmitteln aus Ihrer Ernährung kann andere gesundheitliche Probleme verursachen.