Rote Farbstoff-Allergie: Symptome, Quellen & FDA-Informationen

Einige Menschen erleben eine Unverträglichkeit oder allergische Reaktion auf rote Farbstoffe, die in Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika verwendet werden. Reaktionen reichen von leicht bis schwer. Rote Farbstoffe werden entweder aus Cochenille oder Karmin gewonnen und wurden von der FDA als bekannter Allergen anerkannt.

Zusammensetzung

• Die Zusatzstoffe in roten Farbstoffen stammen von getrockneten Insekten, entweder von der Cochenille-Schildlaus und dem Cochenille-Käfer. Diese Insekten stammen am häufigsten aus Süd- und Mittelamerika.

Darmerkrankung

• Reaktionen auf verzehrte rote Farbstoffe variieren von Patient zu Patient und können gastrointestinale Symptome wie Krämpfe, Blähungen, Völlegefühl und Durchfall umfassen.

Hautreaktion

• Reaktionen auf rote Farbstoffe, entweder eingenommen oder topisch angewendet (in Kosmetika), können Hautreaktionen wie Nesselsucht, Ausschlag, Schwellung, Rötung und Juckreiz umfassen.

Andere Reaktionen

• Andere Reaktionen können von leichten Symptomen wie Niesen, tränenden Augen und grippeähnlichen Symptomen reichen. Schwerwiegendere Reaktionen können einen anaphylaktischen Schock, eine sehr schwere allergische Reaktion, oder einen Krampfanfall umfassen.

Behandlung

• Darmprobleme klingen ab, sobald der Zusatzstoff das System passiert hat. Die Erkältungs- oder grippeähnlichen Symptome können mit Antihistaminika behandelt werden. Hautreaktionen können mit topischen Cremes behandelt werden. Schwerwiegende Reaktionen sollten überwacht werden, und Patienten sollten medizinische Hilfe suchen.