Mehrere Studien wurden durchgeführt, um Nahrungsmittelallergien und gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) in Verbindung zu bringen. Ein großer Prozentsatz der Studien basierte auf Informationen, die von pädiatrischen Patienten gesammelt wurden, die sowohl an GERD als auch an Milchallergien leiden. Es ist wichtig, GERD, seine Symptome, Auswirkungen auf den Körper und Behandlungsmöglichkeiten zu verstehen. Das Erkennen von Nahrungsmittelallergien und der natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers ist ebenfalls unerlässlich.
GERD ist eine Störung des Röhrens, das Mund und Magen verbindet. Dieses Röhrchen, die Speiseröhre, hat an seiner Basis eine Reihe von Muskelringen, die untere Speisersphincter genannt werden. Diese Ringe helfen, den Mageninhalt im Magen zu halten. Wenn der Schließmuskel schwach oder beschädigt ist, können Mageninhalt und Verdauungssäure in die Speiseröhre zurückfließen, was Schmerzen und Reizungen verursacht. Viele Menschen, die an GERD leiden, verspüren ein brennendes Gefühl in der Brust, das die Speiseröhre hinaufwandert. Mageninhalt kann wieder in den Mund gelangen und einen unangenehmen Geschmack hinterlassen. Einige Patienten können Schwierigkeiten beim Schlafen haben und Husten beim Liegen erleben. Ärzte können Antazida zur Verringerung der Magensäure vorschlagen oder ein Rezept für Medikamente ausstellen, die die Säurepumpen im Magen hemmen.
Obwohl Nahrungsmittelallergien in den Vereinigten Staaten zuzunehmen scheinen, ist der Grund unklar. Da es keine Heilung für Nahrungsmittelallergien gibt, ist die einzige Behandlung die strikte Vermeidung des betreffenden Lebensmittels. Das Immunsystem des Körpers greift Allergene an, wie es jeden fremden Eindringling tut. Durch die Freisetzung einer Reihe chemischer Reaktionen wird Histamin im Körper freigesetzt und kann ein oder mehrere Systeme angreifen, einschließlich der Haut, des Verdauungstrakts und des Atemsystems. Dies kann Juckreiz, Brennen oder Blasenbildung der Haut verursachen, Krämpfe, Erbrechen oder Durchfall, wenn der Verdauungstrakt betroffen ist, oder Schwellungen und Kribbeln der Lippen, des Gesichts, der Zunge und der Atemwege. Lebensbedrohliche Reaktionen, einschließlich Schwellungen, werden als Anaphylaxie bezeichnet.
Informationen, die durch Interviews mit Müttern von Kleinkindern gesammelt wurden, wurden in eine Studie aufgenommen, um zu sehen, ob ein Zusammenhang zwischen GERD und Milchallergien bestand. Die Studie wurde 1999 überprüft und ergab, dass Säuglinge, die unter häufigem Erbrechen und kolikartigem Verhalten litten, nicht auf für Reflux verschriebene Medikamente ansprachen. Diese gleichen Säuglinge begannen Anzeichen von Besserung zu zeigen, als die Milchnahrung, die sie bekamen, auf eine elementare amino-säurebasierte Nahrung umgestellt wurde. Als Sojabasis oder Milchbasis-Nahrung diesen Babys wieder eingeführt wurde, kehrten die GERD-Symptome zurück.
Eine weitere Studie untersuchte Kinder unter einem Jahr, die unter GERD-Symptomen litten. Bei der Hälfte der Patienten deutete ein Immunglobulin-E-Bluttest auf eine Milchallergie hin. Bei Kindern, die auf eine milchfreie Diät gesetzt wurden, hatten zwanzig Prozent verbesserte GERD-Symptome. Als Milchproteine wieder in die Ernährung der Säuglinge eingeführt wurden, begannen sieben von zehn dieser Kinder erneut unter GERD zu leiden. Die offizielle Zeitschrift der American Academy of Pediatrics, Pediatrics in Review, stellte fest, dass dieser Beweis einen Zusammenhang zwischen Milchallergien und GERD nahelegen könnte.
Obwohl die Forschung auf einen Zusammenhang zwischen diesen beiden Zuständen hindeutet, wurden noch keine schlüssigen Beweise gesammelt. Wenn jedoch ein Patient unter GERD-Symptomen leidet und nicht auf die typische Behandlung anspricht, kann es von Vorteil sein, Allergietests durchzuführen. Wenn eine Milchallergie vorliegt, könnte die Entfernung des Allergens aus dem Patienten möglicherweise die GERD-Symptome auflösen.

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