Hühnchenallergie: Symptome, Ursachen & Was zu tun ist

Eine Allergie ist als eine Störung des Immunsystems gekennzeichnet. Allergene sind das, worauf das Immunsystem reagiert. Allergene sind ansonsten harmlose Substanzen, die in der Umwelt enthalten sind. Allergene können alles sein, von Staub, Tierhaaren, Insektengiften und Pflanzen bis hin zu bestimmten Lebensmitteln. Manche Menschen können auf mehr als eine Sache allergisch sein. Es wird von Wissenschaftlern angenommen, dass Umwelt und Gene der Grund für Allergien sind.

Hühnchenallergie

Hühnchenallergien treten auf, wenn das Immunsystem negativ auf den Kontakt mit Hühnern reagiert. Die verschiedenen Teile des Huhns, wie Federn, Haut, Kot und Fleisch, stehen in Verbindung mit der Allergie. Allergische Reaktionen treten auf, wenn das Immunsystem IgE, einen Antikörper zusätzlich zu Histamin, produziert, wenn es mit dem Allergen in Kontakt kommt, wodurch der Körper eine extreme entzündliche Reaktion zeigt. Die Symptome variieren und können Haut- oder Atemsymptome sein. Hühnchenallergien sind nicht so verbreitet wie andere Nahrungsmittelallergien, da Huhn selbst nicht auf der Nahrungsmittelliste steht, die als „große Acht“ bezeichnet wird, die für 90 Prozent aller Nahrungsmittelallergien verantwortlich ist. Obwohl Eier auf der „großen Acht“-Liste stehen, bedeutet eine Allergie gegen Eier nicht unbedingt, dass eine Person gegen Huhn allergisch ist, da es sich um zwei separate Allergien handelt. Wenn Menschen sowohl gegen Eier als auch gegen Huhn allergisch sind, ist dies als Vogel-Ei-Syndrom bekannt.

Externe Symptome

Die folgenden sind einige externe Symptome einer Hühnchenallergie: laufende Nase, Juckreiz der Nase, Schwellung der Augen, juckende Haut, rötliche Haut, Hautausschläge und Quaddeln der Haut, Ekzeme, juckende Augen, tränende Augen, rote Augen, Nesselsucht und Akne. Der Zeitpunkt des Symptombeginns variiert. Die Symptome können nach einigen Minuten oder in einigen Fällen nach 24 bis 48 Stunden auftreten.

Interne Symptome

Die folgenden sind einige interne Symptome einer Hühnchenallergie: Atemnot, Husten, Keuchen, übermäßige Halsschmerzen, Übelkeit, Niesen, juckender Hals, Ohrinfektionen, Blaseninfektionen, Müdigkeit, Migräne und Schlaflosigkeit, Gelenkschmerzen und Sinusitis.

Behandlung

Wenn die Allergie schwerwiegend ist und die Symptome anhalten, kann ein medizinisches Eingreifen erforderlich sein. Häufige medizinische Behandlungen für Allergien sind Antihistaminika, Kortikosteroid-Medikamente und Adrenalin. Je nach Reaktion muss der Betroffene möglicherweise eine Adrenalin-Spritze mit sich führen, um Anaphylaxie zu bekämpfen. Natürlich ist die beste Behandlung die präventive Behandlung, also vermeiden Sie alle Hühnchenprodukte.

Mit Hühnchenallergie leben

Betroffene von Hühnchenallergien müssen Vorsicht walten lassen und lernen, mit der Erkrankung zu leben. Die Lebensmittelkennzeichnung beinhaltet das Lesen des Etiketts eines Produkts, um zu sehen, ob es Geflügel enthält. Die Warnhinweiskennzeichnung ist, wenn das Etikett eines Lebensmittelprodukts besagen kann, dass es kein Geflügel enthält, aber in einem Bereich verarbeitet wurde, der Huhn enthält. Hersteller von alkoholischen Getränken sind nicht verpflichtet, Kennzeichnungsgesetzen zu folgen, aber einige können Geflügelprodukte wie Eier enthalten. Es wird empfohlen, alle Utensilien, Gläser und Kochgeschirr, die mit dem Nahrungsmittelallergen in Kontakt gekommen sein könnten, gründlich mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel zu desinfizieren. Wenn ein Betroffener mit anderen zusammenlebt, kann die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus und die Aufbewahrung in dafür vorgesehenen Behältern helfen, eine allergische Reaktion auf Huhn zu verhindern.