Authentic Glutenfrei Essen

Leben mit Kochen oder für jemanden mit einer Nahrungsmittelallergie ist eine Herausforderung , vor allem für Menschen mit Gluten-Intoleranz oder Zöliakie. Es gibt viele Lebensmittel und Speisen , die alle natürlich , authentisch und glutenfrei sind. Bitte beachten Sie , dass viele dieser Lebensmittel können sich " kontaminiert " , wenn sie mit Lebensmitteln, die Gluten enthalten zubereitet. Obst und Gemüse

Alle Früchte und Gemüse sind ein Grundnahrungsmittel in einer glutenfreien Diät. Gekochtes Obst kann das Risiko von Gluten ausgeführt werden, wenn bestimmte Arten von Mehl wurden als Verdickungsmittel eingesetzt. Vermeiden Sie frittierte Gemüse, die in Mehl , die nicht glutenfreigebraten werden kann.
Fleisch

Fleisch , einschließlich Rind . Geflügel und Fisch , natürlich und authentisch glutenfreie Protein. Dies gilt nicht für Fleischwaren (zB Wurst, Hot Dogs ) . Essen Sie nicht paniert oder frittiert Fleisch , wenn sie mit einer Glutenmehl oder das Öl wurde auch verwendet, um Lebensmittel , die Gluten enthalten braten .
Dairy

Praktisch alle Tagebuch ist glutenfrei . Dazu gehören Käse (außer blau), Eier, Joghurt (einfach) und Milch. Kontrollieren Sie immer Ihre Butter um sicherzustellen, dass keine gluten Zusatzstoffe sind in den Zutaten .
Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind glutenfreie Ernährung natürlichen Snack. Sie machen auch alternative Öle . Genießen Sie eine Handvoll Hanfsamen , Sesamsamen , Sonnenblumenkerne , Mandeln, Haselnüsse, Pinien und Walnüssen.
Grains ... ja Körner

Viele Menschen gehen davon aus , dass mit eine glutenfreie Diät, alle Körner und Mehle sind aus dem Menü. Dies ist nicht korrekt . Es gibt viele glutenfreie Körner, die für ein " GF " Lifestyle akzeptabel sind. Sie umfassen Maismehl , Buchweizen, Leinsamen , Hirse , Reis, salba und Soja. Die meisten dieser Körner zu Mehl gemahlen werden Alternativen .