Obwohl sie mit Vitaminen gefüllt sind, sind Erdbeeren ein hochallergenes Lebensmittel und sollten nicht in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden, bis nach dem ersten Geburtstag des Kindes. Einige Ärzte empfehlen, bis zu 24 Monaten zu warten, um Erdbeeren bei Babys einzuführen, deren Familien eine Geschichte von Nahrungsmittelallergien haben.
Babys sollten genau beobachtet werden, nachdem sie zum ersten Mal Erdbeeren gefüttert wurden. Wenn Schwellungen, Juckreiz oder Nesselsucht auf oder in der Nähe des Mundes oder an einem anderen Körperteil auftreten, hat das Kind höchstwahrscheinlich eine allergische Reaktion. In schweren Fällen könnte das Kind erbrechen oder Atembeschwerden haben.
Viele Stufe-zwei-Babybreie, die für Babys über sechs Monate gedacht sind, enthalten Erdbeeren. Dies liegt daran, dass gekochte und pasteurisierte Erdbeeren viel weniger wahrscheinlich eine allergische Reaktion verursachen. Wenn ein Baby jedoch in der Vergangenheit auf ein anderes Lebensmittel reagiert hat oder wenn es eine Geschichte von Nahrungsmittelallergien in der Familie gibt, ist es am besten, einen Kinderarzt zu konsultieren, bevor Sie Erdbeerprodukte einem Baby einführen.
Forschungen haben gezeigt, dass die Allergene der Erdbeere im roten Pigment der Frucht enthalten sind. Die selteneren weißen Erdbeeren verursachen normalerweise keine allergischen Reaktionen. Menschen, die unter Birkenpollenallergien leiden, einer Art von Heuschnupfen, sind wahrscheinliche Kandidaten für Erdbeerallergien.
Babys können eine Reihe von gesunden Festnahrungen gefüttert werden, die ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile wie Erdbeeren bieten. Dazu gehören Äpfel, Bananen, Birnen und Süßkartoffeln.
Obwohl Erdbeerallergien häufig sind, werden auch andere Lebensmittel mit Nahrungsmittelallergien in Verbindung gebracht. Zum Beispiel sollten Erdnüsse, Honig und Eier ebenfalls für mindestens das erste Jahr vermieden werden. Viele Säuglinge reagieren auch auf Weizen und Milchprodukte.
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