Weizen ist ein häufiger Nahrungsmittelallergen, und jedes Jahr werden mehr Personen mit einer Allergie, Sensibilität oder Unverträglichkeit gegenüber Weizen und/oder Gluten diagnostiziert, so allergyrelief-101.com. Personen, die auf Weizen allergisch sind, erleben typischerweise Ausschläge, Nesselsucht, Entzündungen der Atemwege, Juckreiz, verstopfte Nase oder Verdauungssymptome wie Durchfall und Erbrechen. Hautausschläge, insbesondere im Gesicht und in oder um die Ohren, sind häufige Symptome einer Weizenallergie.
Wenn eine Person mit einer Weizenallergie Weizen zu sich nimmt, identifiziert der Körper ihn als Feind, und das Immunsystem setzt Immunglobulin E (IgE), einen Antikörper, frei, um die Proteine in Weizen anzugreifen. IgE setzt daraufhin Histamin im Körper frei, wodurch die Person Allergiesymptome wie Nesselsucht, Ausschläge, verengte Atemwege und Juckreiz verspürt. Jedes der in Weizen enthaltenen Proteine, Gliadin, Globulin, Albumin oder das bekanntere Gluten, kann diese allergische Reaktion auslösen.
Eine Weizenallergie kann sich durch zahlreiche Symptome äußern. Häufige Anzeichen und Symptome umfassen Ausschläge, Nesselsucht, Juckreiz, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Blähungen, Bauchaufblähung, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, verstopfte Nase, Niesen, tränende Augen, Atembeschwerden, Ekzeme und Stimmungsschwankungen.
Blut- und Hauttests werden von Ihrem Arzt oder einem Allergiespezialisten durchgeführt, um auf Antikörper zu testen und eine Sensibilität oder Allergie gegen Weizen zu identifizieren. Ernährungstagebücher und Eliminationsdiäten können ebenfalls hilfreich sein, um Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien zu identifizieren.
Ein Hautausschlag ist durch Juckreiz und entweder schuppige Flecken oder rote Beulen auf der Haut gekennzeichnet. Ausschläge werden häufig durch allergische Reaktionen, eine Pilz- oder Bakterieninfektion oder eine Erkrankung wie Ekzem oder Gürtelrose verursacht. Die Behandlung hängt von der zugrunde liegenden Ursache ab. Wenn der Ausschlag ein Symptom einer allergischen Reaktion ist, muss die zugrunde liegende Allergie behandelt werden. Wenn der Ausschlag ein Symptom einer Erkrankung ist, werden typischerweise verschreibungspflichtige Salben verschrieben. Weitere Behandlungen umfassen die Verwendung von rezeptfreien Anti-Juckreiz-Cremes und Antihistaminika.
Eine Weizenallergie unterscheidet sich von der Zöliakie, obwohl beide ähnliche Symptome haben, die zu einer verzögerten Diagnose führen können. Personen mit Zöliakie können Gluten nicht verdauen, das in Weizenprodukten sowie anderen Getreidesorten wie Roggen, Gerste, Dinkel und einigen Hafer enthalten ist. Im Gegensatz zu einer Weizenallergie ist Zöliakie eine Autoimmunerkrankung, die das Verdauungssystem betrifft, insbesondere den Dünndarm. Symptome von Zöliakie umfassen Durchfall, Erbrechen, Blähungen, Aufblähung, Verstopfung, Gewichtsverlust, unregelmäßigen Stuhlgang und andere Verdauungsprobleme.
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